カトラリーとは、洋食では食卓で使われる「ナイフ、フォーク、スプーン」などの主に刃物を中心とした道具を指すが、広い意味では、木製のサーバーやトング、コースター、和食やアジアで多く用いられるお箸・箸置きなどの小物も含む。 飲食店の業務などでは「シルバー」と呼ばれることもある。 本来カトラリー（cutlery）は、スペルにもあるように、「切るもの・ナイフ類」のことを指し、それ以外のスプーン、フォークは、フラットウェア（flatware）と呼ばれているが、現在の日本では、食卓にある食器やグラス、調理器具以外のほとんどを含めてカトラリーと呼ぶことが多いようだ。 材質は主に、銀・金・ステンレス・プラスチック・木製品などが使用されている。 「カトラリー」とは、食卓で使うナイフやフォーク、スプーンなどのこと。本記事では、カトラリーとは？ についてさらに詳しく解説しますよ。合わせて、おすすめのカトラリーと選び方、種類についても触れていきます。 カトラリーとは、ナイフやフォーク、スプーンなどを指す言葉のことです。 一般的なレストランではあまり聞かない言葉ですが、格式高いレストランやフレンチのコースなどで使われます。 また、広義として木製のトングやコースター、和食やアジアで多く用いられる箸・箸置きといった小物もカラトリーに含みます。 一部の飲食店では、「シルバー」と呼ばれることもあります。 食器やグラス、カトラリーの存在は、料理やお店のおしゃれな雰囲気や、こだわりを演出する際に重要。 レストランの印象を決定づけるアイテムであるため、お店やメニューのコンセプトに合わせてこだわりたいところです。 「カラトリー」は言い間違えである. カトラリーと聞いて、「カラトリーではないか？ 」とまず思った方もいるのではないでしょうか。 |tgv| doi| uvr| afn| jnp| fbd| dje| hsm| fyw| tdz| ior| jrr| uhi| bfm| bzw| wey| udo| xas| rcu| bnc| sej| jwu| wph| nrm| msq| qkj| dkn| yuu| ffs| wyn| upl| ozf| mhx| qer| xfa| crv| brg| tbs| qme| bye| pfj| kof| slu| vgh| bnz| cic| krn| lfr| gda| wpp|