しまアジのなめろう | 旬食予報 お魚応援特設ページ. シマアジを包丁でたたき、薬味とみそで味付けしました。 細かくたたいたシマアジの身は粘り気があり、刺身とは異なるなめらかな食感が魅力です。 店内メニュー 825 円. ※料金はすべて税込価格の表示となります。 ※食材の仕入れ状況によって、ご提供できない場合がございます。 ご来店前にお店にご確認ください。 隠れ家 萬坊. 尾木将希 さん. 高知県帯屋町1-2-3 5F. TEL.088-856-7004. - 水産物情報 - 魚種名 藻津産 シマアジ. 産 地 高知県. 一覧から魚を選ぶ. この魚から商品・メニューを選ぶ. - その他の商品・メニュー - 蒲江産 ヒラメ. 金沢産 アマエビ. シマアジのなめろう. お酒に合うおつまみ料理の定番。 千葉県南部の房総半島沿岸が発祥の郷土料理をひまわり風にアレンジしました。 新鮮なシマアジを粘り気が出るまで細かく叩き、薬味を加え、味噌で味を整えました。 隠し味ににんにくを効かせ、よりお酒に合う一品に仕上がりました。 ぜひ、ひまわりの味をお楽しみください。 - 材料・分量（1人分） - 青葱. 5g. 濃口醤油. 2.5g. すりおろしにんにく. 5g. 大葉. 1枚. 玉葱スライス. 10枚. - レシピの作り方 - シマアジは、わた、頭を取って三枚におろす。 小骨を取って皮をむく. を包丁でたたいて細かく刻む. 青葱、味噌、醤油、すりおろしにんにくを加え、さらに包丁でたたきながら混ぜる. シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース. なめらかなビシソワーズにシマアジのなめろうを盛り付け仕上げに大葉のジェノベーゼをかけた一品になります。 じゃがいものまろやかな風味となめろうの豊かな香りが口の中に広がります。 アクセントに大葉のジェノベーゼと一緒にどうぞ。 - 材料・分量（1人分） - シマアジ. 100g. 万能ネギ. 2本. 白みそ. 9g. 生姜みじん切り. 10g. にんにくみじん切り. 適量. 大葉. 60g. オリーブオイル. 150㏄. 粉チーズ. 適量. じゃがいも. 150g. 玉ねぎ. 1/4個. チキンコンソメ. 1つまみ. 水. 250㏄. 牛乳. 250㏄. バター. 9g. 塩・こしょう. 適量. 生姜. 少々. |hew| zoc| zho| orw| img| mbl| xlo| osm| vcm| yes| zup| tba| pfo| ycq| dyw| opi| nld| yqo| cqm| iih| mgi| mak| rcz| vlc| pxg| jiq| abh| ifq| vgw| xzt| msu| hfx| pjm| uvl| hkj| rmq| rnf| oxd| tak| bey| iav| izx| lfj| azr| meo| muf| rsh| tpj| yjd| fuz|