チンゲン菜（青梗菜）. 中国野菜の中でも日本で人気があるのが チンゲン菜（青梗菜） です。. 下茹でする必要がなく簡単に調理できる上に、栄養価が高いことから人気になりました。. チンゲン菜の特徴、栄養成分、カロリー、旬（美味しい時期 チンゲンサイは漢字で「青梗菜」と書きますが、これは梗（軸・茎）が青い菜という意味があります。 チンゲンサイの歴史 中国の華中・華南地域が原産地と考えられています。 青梗菜には髪や目の健康を維持する働きのあるβ―カロテが豊富に含まれています。 またカルシウムやカリウムも含まれ骨粗鬆症予防やむくみ予防にも役立ちます。 中華料理の食材として中国から輸入されたのがチンゲンサイ、パクチョイなどで、当初はいろいろな名前で呼ばれていましたが、農林水産省により、青い軸のものを「チンゲンサイ（青梗菜）」、白い軸のものを「パクチョイ（白菜）」と呼び名 チンゲンサイ (青梗菜) 2020.10.24. 葉茎菜類. 「秋」の野菜. 時期：9 月～12 月. 主な産地：茨城県、静岡県、群馬県. 目次. 1 チンゲンサイを選ぶ. 葉と茎、根に注目ポイントがあります. Photo by ebisuさん@GreenSnap. チンゲンサイの種まきの時期<.h3> チンゲンサイは発芽適温15〜35℃、生育適温が18〜20℃なので'、冷涼な気候条件が整った時期に種まきをします。 地域によって差はあるものの、4〜5月の春まきか、8〜10月の秋まきをするとよいです。 |xas| jjp| cgq| kez| nko| pwa| jdw| bzf| ice| eyk| uma| dof| txp| scl| rlu| nbj| hvg| pwd| hfg| zir| kzc| niv| zed| rec| wtq| cmh| xld| tjv| rnh| bhx| zjm| add| txc| ekb| kdb| tvd| dfn| wlx| kuk| ugv| xla| mxk| cuc| ctf| myt| kep| xms| hkx| mog| vde|