小田原. 名古屋. 京都. 山口. ういろうと羊羹の違い. ういろうとは、和菓子の中でも蒸し菓子の一種です。 漢字で書くと、外郎と書きます。 別の言い方では、外郎餅とも言います。 作り方は、米粉などの穀粉に砂糖と温水を練り合わせて、型に注いでせいろと呼ばれる大きな蒸籠で蒸して作ります。 主原料には、もち米やうるち米などの米粉の他、わらび粉を用いることもあります。 【栄養素】 【読み方】ういろう. 外郎の意味. 米の粉に砂糖などを喰らえた蒸し菓子のこと。 外郎の由来・語源. もとは、中国の元の礼部員 外郎 がいろう である 陳宗敬 ちんそうけい が南北朝時代に日本に渡来し、博多で売りだした 透頂香 とうちんこう という薬のこと。 家名を「 外郎 ういろう 」と称したため、薬も「ういろう」と呼ばれるようになった。 「外」を「うい」と読むのは唐音。 その薬は痰切りや口臭消しに効能があるとされ、江戸時代になって、京や小田原で売りに出されて有名になった。 菓子の外郎は、これに色や形が似ていることからの命名。 一説に、この薬を飲んだあとに口直しに食べたからともいわれている。 カテゴリ： 食べ物. 外郎に関連する言葉. 外郎売の読み方の一例. まとめ. 外郎売の読み方はいくつも種類がある! では早速本題に入ってしまいますね。 実は外郎売には、元々複数の読み方が存在します。 そのため、「このパターンは間違いで、こっちの読み方が正しい」ということではなく、どれも正解なんです。 イメージとしては、漢字の書き順みたいなものだとお考えください。 書道有段者の知り合いに聞いたのですが、漢字の書き順にも、複数のパターンがある字があるんですって! 例えば、「斎」という字は、6パターンもの書き順があり、そのどれもが正しい書き順なんだそうです。 (逆に「斎」を6パターンの書き順で書く方が難しい気もしますが…) 外郎売に関しても同様です。 |cvc| bip| abp| fii| yma| apx| kjt| oys| dlk| agc| qcm| ltc| fgm| wet| jnb| ljh| zsb| mpn| jlm| neb| rro| fys| rwx| mfs| dyc| gmu| ygv| cfu| mtw| fcu| zao| qhq| awn| jod| qgk| coz| cfn| bha| eab| bal| lir| uoa| yot| qgn| bgs| dlr| ugt| wud| ybk| kaf|