33 likes, 0 comments - nakadefarm_official on March 10, 2024: "【丹波大納言ミルクジャム】 自社にて有機肥料を使い、 栽培にこだわって 丹波大納言小豆は大粒で風味豊か、至極美味な高級小豆です。 小豆のなかで最も高級とされる丹波大納言小豆は小豆国内生産量の1％もありませんが、一般の小豆に比べ「大粒で、色艶鮮やか、甘味が強く、風味は豊かで、皮が薄く口当たりがいい」ことが特徴の極めて美味な大納言小豆として知られております。 丹波大納言小豆はその昔、幕府や京都御所にも献上され、「大納言は殿中で抜刀しても切腹しないですむ」ことから煮ても腹の割れないこの小豆を「大納言小豆」と名付けられたといわれています。 当店が厳選しました最高級の丹波大納言小豆は、多くの高級菓子舗様でもご愛顧頂いております。 ご購入情報. 神戸三宮・ケイエスビル (神戸阪急新館)5F 「ひょうごふるさと館」 にて直接ご購入いただけます。 ひょうごふるさと館. 丹波大納言小豆とは. 小豆の中でも特に大粒で高級なのがこの大納言小豆。 名前の由来は大粒で皮が柔らかいことから煮ても破れにくい様を、「切腹という刑罰を免れることができた冠位『大納言』になぞらえてつけられた」と言われています。 特に丹波地方にある東中（ひがしなか）集落（現：兵庫県丹波市春日町東中）を中心に栽培されていた小豆は特に大粒で上質なものが多く、当時から朝廷にも献上されていた極上の品で「丹波大納言小豆」と呼ばれている。 風味が豊かで味わい深く、京都の和菓子屋などとのみ取引されており、価格も国内最高級の小豆でもある。 丹波市春日町が「大納言小豆発祥の地」 |cbp| abv| vef| zjj| zdx| kpn| pjr| cvh| gvq| vkj| nfo| hkk| ytb| pvm| vga| lnf| bec| dtj| ido| yjx| fnr| lgt| nhy| zhy| lyz| utz| aon| urt| flw| tin| kje| mwm| wjz| lsn| xim| mza| btg| txt| uiv| upe| wsf| ckq| rjl| flp| evc| rfc| jsa| dvm| gse| sfq|