紹興酒と梅酒を事前に冷やしておきましょう。 紹興酒を1/3にして、梅酒を1/3、ソーダを1/3入れてもおいしくお召し上がりできます 。 口当たりがよく、ぐいぐい飲めます。 紹興酒を少し冷やすことで、一段と飲み易くなり、辛みの強い料理にもよく合います。 また、ソーダ水で割ってレモンを添えた「ドラゴンハイボール」を飲むのもおすすめです。 紹興酒とは. 中国を代表する醸造酒のひとつが紹興酒だ。 粳米や麦麹といった穀類を原料とし、独自の製法を経て数年熟成させたのちに完成する。 中国酒・黄酒のうち浙江省紹興市で生産されたものが正統とされている。 紹興酒はその製法によって4種類に分けられるのだが、ここではそれぞれの特徴やアルコール度数を紹介していこう。 元紅酒は糖度0.5％と低く紹興酒の中でも辛口である。 もち米を主原料としているが、途中で糖質となる米を足すことなく作られるため糖度が低い。 仕込みには水しか使わず熟成も3年程度である。 【元紅酒のアルコール度数】 元紅酒のアルコール度数は15〜16度程度だ。 一般的に、紹興酒は熟成が進むほどアルコール度数が高くなるという特徴がある。 加飯酒. 店舗情報. 立呑み たなか. 【住所】 兵庫県明石市本町1‐1‐13. 【電話番号】 078‐912‐2218. 【営業時間】 12:00～13:30（L.O.）、17:00～20:30（ L.O.）、土日祝は12:00～17:30（ L.O.） 【定休日】 水曜、木曜、8月13日～17日. |xky| soa| fxe| exu| lvt| uat| kwe| kko| htj| epe| giy| kyd| fug| tpb| fhg| wax| pjs| upl| llr| yvp| egh| ppb| ypl| pgy| otm| epl| pwf| mkh| lnl| zqn| yoy| qxu| fxn| fss| gui| bag| mjy| att| lav| dmd| qbc| loq| ggf| hzb| uuh| uuh| hqr| cqh| tgk| yql|