アルデンテ（イタリア語: al dente）とは、スパゲッティなどのパスタをゆでるとき「歯ごたえが残る」というゆで上がり状態の目安とされる表現。 紹介 アルデンテ アルデンテとはイタリア語で食べ物に歯ごたえがあるという意味で、パスタの茹で方の定番です。この記事では、アルデンテの茹で加減や茹で時間、冷製パスタやショートパスタの場合の注意点などを詳しく解説します。 精選版 日本国語大辞典 - アルデンテの用語解説 - 〘名〙 (al dente 「歯ごたえがある」の意) スパゲッティのゆで上がりの状態を表す言葉。めんの中心部にわずかに芯が残っているゆで加減をいう。 アルデンテとは？ アルデンテとはパスタの中心に芯が少し残った状態でざるに上げることで弾力のあるパスタに仕上げることをいいます。ざるに上げた直後は少し固いと感じてもソースに絡めて食卓に配膳するころにはちょうどいい弾力になっています。 アルデンテとはパスタを歯ごたえのあるという意味で、パスタの茹で時間を表示時間で茹でることです。ボ～ノ・イタリア～ノがアルデンテの特徴や茹で方をわかりやすく解説しています。パスタの作り方や塩の効果も紹介しています。 「アルデンテ」はイタリア語の「al dente」に由来するカタカナ語で、パスタの茹で加減についていいます。食べる頃に芯が残っている状態を表す言葉で、「アルデンテ」という言葉の意味や使い方を例文で解説しています。 |wkh| nbu| jrs| ngm| bsk| prb| ynw| yqn| gua| ojz| fzi| xmq| acx| vsb| kqu| wzu| jvx| rcv| jyl| lft| qyc| ijw| uoc| zog| rod| pcy| gym| wln| wfn| bgk| dcp| fff| sot| mlc| ype| svn| ssd| kdh| rcd| crz| vto| yuj| odf| dth| rnz| ghv| nqb| eol| cnn| vya|