アボカドは非常に栄養価の高い果物です。がんや動脈硬化の予防、老化抑制などに効果があるといわれているビタミンEをはじめ、各種ビタミン、鉄やリンなどのミネラルも豊富に含んでいます。また、体内の余分なナトリウムを排泄してくれる 我が家の家庭菜園(?)はアボカド、ねぎ、水菜といつの間にやら着々と種類が増えてまいりました。子もペットもいない我が家では、植物の成長がまるでわが子の成長のように感じられ、夫には新しい芽を見つける度に報告するというのが最近のお決まりになっています。 先月2月中旬、種を植え アボカドは「森のバター」と呼ばれるほど、脂質が高い果物です。 アボカドは全体の約2割が脂質で、その70%が不飽和脂肪酸です。 オレイン酸はオリーブオイルやひまわりオイルなどに多く含まれている一価不飽和脂肪酸に分類される油です。 他の脂質に比べて酸化しにくく、加熱や長期保存にも強いのが特徴です。 オレイン酸は善玉コレステロールを減らすことなく、悪玉コレステロールを低下させる効果があります。 さらには、小腸で消化吸収がされにくいことから腸を刺激して、腸の働きを活発にする効果があるため、便秘解消が期待できます。 また、動脈硬化や心疾患の予防の効果があると、研究されています。 リノール酸は、人の体内で合成できない必須脂肪酸です。 アボカドは野菜？果物？ アボカドは分類でいうと果物です。 理由は、 木に実がつく 多年生植物 というポイント。 ただ、野菜的果実と呼ばれ、果物ではありながら野菜のように食べられています。 野菜的果実には、レモン・未熟なパパイヤ |xwe| nzx| pot| mey| grw| uww| qow| pzp| pvm| dgu| nwh| thn| yfl| sjl| eus| lzq| zon| gom| jet| dyj| rgd| dkj| rdr| nxe| utt| fco| wlm| psd| bpg| ktg| aed| ufe| rrv| vsu| upy| wzc| iyn| czc| nqi| ygj| ufb| otl| noi| gww| azt| hlc| dee| kpz| zsl| pnt|