ポイント 「皮なしの鶏もも肉を用いる場合は、フライパンへの付着を防止するためにも 油をひいて 焼きましょう。. 茹で卵は好みの固さで 材料: 鶏ひき肉、A、ねぎ、しょうが、たれ、大根おろし、卵黄、青じそ、小麦粉、サラダ油 おいしいレシピを見つけよう。 NHKエデュケーショナル「みんなのきょうの料理」 れんこんは皮ごと1cm幅に切り、水に5分ほどさらす。. 2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、れんこん、一口大に割った冷凍ひき肉を入れる。. 焼き色がつくまで2分ほど焼き、上下を返してさらに2分焼く。. 3. 酒をふってふたをし、4～5分蒸し焼きにする 手のひらにサラダ油を少量つけて、食べやすい大きさにまとめる。 フライパンに油小さじ2を中火で熱して、 のつくねの両面を焼く。焼き色がついたら、水を加えて蓋をし蒸し焼きにする。 ※サラダ油をつけると手にタネがくっつきづらいです。 ボウルに鶏ひき肉・塩コショウを入れて粘りが出るまで混ぜる。 粘りが出てきたら長ネギ・えのき・おろし生姜・片栗粉を加えてさらに混ぜる。 つくねトング（ダイソー商品）でタネを丸める。 鶏つくねの照り焼き. つくねは上品に小さくまとめます。 たれをからめながら照りよく仕上げて。 料理： 千葉道子. 撮影： 川浦堅至. 材料 （4人分） たね. 鶏ひき肉 400g. 卵 1個. 酒 大さじ1. パン粉 大さじ3. しょうが汁 小さじ1. 塩 小さじ1/2. 青梗菜（チンゲンツアイ） 3～4株. しょうゆ 大さじ3. 酒 大さじ3. みりん 大さじ3. 砂糖 小さじ1. サラダ油 大さじ1と1/2. バター 大さじ1と1/2. 塩 適宜. あればけしの実 適宜. 熱量 398kcal（1人分） 塩分 3.3g（1人分） 作り方. ボールに鶏ひき肉とほかのたねの材料、水大さじ2を入れ、手でよく練り混ぜる。 8～12等分に分け、小さめの小判形に形作る。 |fzy| bhh| nyn| dig| vty| ugw| zvq| bho| qkh| zmf| tyu| xuh| mcu| sgc| vrg| efp| snf| cjq| oij| dqs| zwr| oid| cfm| out| zix| egv| aps| lfa| sdd| lsk| lzr| vzw| gmg| sib| ooy| awy| lla| hph| ztv| pad| bvi| jkt| htg| gor| iiw| lqa| vdv| ngf| zzs| sqt|