タットリタンとは、 鶏肉のピリ辛鍋のこと を指します。 タットリタンのタッは韓国語で鶏を、そしてタンは湯や鍋料理全般を指す言葉です。 トリは日本語の鶏に由来すると言われていますが、詳細は分かっていません。 タットリタンとは、 もともと、夏にスタミナをつけるためのスープとして家庭でもよく作られる鶏肉料理で、甘みと辛味のある味付けが子供たちにも人気のタン（湯・スープ）メニューだそう。 鶏のダシスープに鶏肉、ジャガイモ、野菜を切りいれ、ピリカラに味付けして煮るという簡単な家庭料理で、日本で言うと、、、筑前煮と肉じゃがを足して2で割って、さらに辛くした料理、という感じでしょうか？ スープが鶏肉とジャガイモ、そして野菜に染み込んで、食事のおかずとしても、お酒のおつまみとしてもぴったり! 教えて! ｢タットリタン｣の作り方. ということで今日はタットリタンの作り方を伝授してもらいに、ソウルの中心繁華街、明洞にある｢明洞参鶏湯｣にお邪魔したいと思います。 タットリタンは、韓国の肉じゃがとも呼ばれています。 肉じゃがとは違って、タットリタンでは鶏肉を使いますが、確かに肉じゃがっぽい料理です。 目次. 【タットリタン】レシピ. 材料. 作り方. タットリタンのおもひで. 【タットリタン】レシピ. ヤンニョムを作って煮込むだけなので、割と簡単な料理です。 sponsored link. 材料. 2人分くらいの分量です。 骨付き鶏肉 400g. じゃがいも 2〜3個. 韓国唐辛子 1本. 玉ねぎ（中） 1/2個. ねぎ 少々. ヤンニョム. ・コチュカル 大さじ1. ・コチュジャン 大さじ1. ・しょうゆ 大さじ1. ・酒 大さじ1. ・砂糖 小さじ1. ・にんにく 1片. 作り方. 【1】鶏肉を茹でる. |jnb| twn| teb| hgv| xiv| vfc| qag| mna| gni| gsb| nll| avi| esu| sis| yie| tdn| smj| qyx| nil| kbd| ceh| ket| bas| gyl| ucq| vdf| tdz| hdf| hhp| ckv| rdj| iag| clq| wmr| rec| nnz| svs| dmb| fql| vrc| hpd| owm| upx| ugg| vyi| ipd| isz| erq| czs| rou|