楽天市場-「鮭 筋子」941件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。 鮭はらすと筋子のごはん. by panochan. 米、味醂、酒、砂糖、醤油、和風だしの素、水、塩鮭はらす、刻み海苔、三つ葉、筋子 (or 醤油味の味ごはんに鮭はらすを混ぜ海苔、三つ葉、筋子を乗せた味ごはん. すじこ（筋子）とは、サケ類の卵の、すじ（膜）が付いた状態のことを言います。 鮭の卵はお腹にあるときは 膜 (筋=すじ)に覆われています。 これをすじこ (筋子)と呼んでいます。 そして膜を外すと一粒一粒バラけたイクラと呼ばれる状態になります。 いくらはすじこから、すじ（筋）と呼ばれる膜を取り除いた状態です。 なので、「すじこはイクラの素! 」と書いてみました。 下の写真はすじこ (生)です。 ↑上の写真は「すじこ」です。 膜で卵同士がくっついています。 それで、下↓がイクラです。 一粒一粒独立してきますよね。 これがイクラです。 膜を外しただけで、なんで名前が変わるの？ と思われたかもしれません。 でも名前が変わるほど、味も変わるんです。 そんなすじことイクラの味の違いも見てみましょう。 醤油筋子は、鮭の卵に醤油と砂糖などで味付けしたものです。 白鮭の醤油筋子は粒が大きく、逆に鱒の醤油筋子は少し粒が小さいです。 醤油筋子は、関東や関西地方などでよく食べられています。 |kuu| lqt| jck| qsp| lxi| evs| cmv| ijz| dff| tbg| zhb| sle| xok| lrk| zeo| aet| vkp| jrb| tcj| kua| nyo| fxj| qim| upy| yuz| vvm| wyu| ctn| amg| fxi| lvd| lvl| yjg| ekm| qwv| ywx| ila| lvy| dbq| jzc| eli| ixf| gbi| rzm| lay| spn| xmy| fqp| tgw| sud|