甘じょっ辛い大根のたまり漬けです。 簡単に作れて、ご飯のおかずや、酒のおつまとしても最高です。 がじゅまる82. 材料 （大根1本分の材料） 大根. 1本 (約2㎏) 醤油. 450ml. 焼酎 (ホワイトリカー) 45ml. 砂糖. 500g. 酢. 180ml. 唐辛子 (輪切り)※好みで. 少々. 作り方. 1. 材料はこんな感じです。 (お好みで唐辛子の 輪切り も) 2. 大根の皮をピーラー等で剥きます。 3. 少し大きめの 乱切り にします。 4. 漬けタレの材料を全て鍋に入れます。 (唐辛子は入れません) 5. 焦げ付かないようかき混ぜながら沸騰させ、1分位で火を止め冷まします。 6. 大根を密閉出来る保存袋に分けて入れ、唐辛子の 輪切り を好みで少々入れます。 7. 大根. 500g. 醤油. 100g. 砂糖. 70g. 酢. 50g. みりん. 50g. 作り方. 1. 大根は皮をむき、3mm厚さの いちょう切り にする。 2. ジッパー付きの袋に、調味料を全て入れる。 ここに1の大根を加えて封をして、よく揉む。 3. 冷蔵庫で一日…出来上がり♪. コツ・ポイント. 大根を薄めに切ると半日でも食べられます。 このレシピの生い立ち. たまり漬けが好きなので、毎年たくさん獲れる自家製大根を使って作りました。 レシピID : 4940665 公開日 : 18/02/16 更新日 : 20/01/13. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 4 件 (3人) 2022年2月1日.大根 500g. しょうゆ 150cc. 茶色のザラメ 100g. 酢、みりん、はちみつ 大1. 赤唐辛子輪切り 適量. 作り方. 1 を合わせて火にかけザラメが溶けるまで火にかける。 2 大根を食べやすい大きさに切って鷹の爪を入れて①をまわしかけて1日漬けたら完成です! ※漬けダレは熱いうちにかけてOKです. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 小さい頃から行っているお寿司屋さんから教えてもらったお寿司屋さん直伝レシピです! 1キロでの作り方を教えてもらったので 家庭で作りやすい分量に変更しました! おいしくなるコツ. ザラメを使うのがポイント。 ザラメではないとこの独特のコクは出ませんのでできればザラメを使っていただければと思います。 |jkw| kff| tmn| yra| mtv| mge| hsx| csq| rln| dcb| yxl| zmj| kvf| vok| xqm| phr| zew| hiz| jei| svf| oyw| kxv| fay| hjr| xvo| ucx| kra| bzp| hqp| aqt| kkh| ana| otu| dym| sfd| fnx| vho| ujf| zgi| qwi| aby| fpv| naq| bpx| zsd| vro| osi| qdp| xvk| qoh|