稲庭うどん （いなにわうどん）は、 秋田県 湯沢市 稲庭町 が発祥の、 手延べ製法 による干し うどん である。 日本三大うどん のひとつに数えられる。 同じ製法で作られた「稲庭そうめん」もある。 概要. やや黄色味かかった色をしており、 ひやむぎ より太く、断面は平べったくなっている。 製法としては、うどんというより、 そうめん に近い。 打ち粉 として デンプン を使う。 ひねりながら練るという独特の製法により、麺の内部に気泡が生じ、中空になっている。 そのため滑らかな食感が得られる。 一般的に流通しているのは乾麺であるが、地元および県外のアンテナショップ等では半生麺も入手できる。 歴史. 「稲庭」 の読み方. いなにわ. inaniwa. ランダム. 産婦人科 弧線 矢藤 御足 幾子 濃赤紫 悶々 実験後 梶岡 雅知. 「稲庭」の読み方は？ 読み方が分からない難読漢字・地名・人名を検索できる読み方辞書サイトです。 稲庭さんは全国に何人？詳細な由来解説、発祥の地名や職業。人数や順位、読み方(いなにわ,いなば)、漢字もわかる。都道府県や市区町村分布が一覧になったデータベース。 運営:ルーツ製作委員会,株式会社リクスタ 会社概要. 会社名 株式会社 稲庭古城堂. 住 所 〒012-0107 秋田県湯沢市稲庭町字新処69-1. 電 話 0183-43-2315. FAX 0183-43-2602. 代表者 小野寺龍夫. 設 立 2010年5月10日. 事業内容 稲庭うどんの製造卸売業. 従業員数 12名. 沿 革 昭和44年4月創業. 平成22年5月法人化. 秋田県稲庭うどん. 協同組合加盟会社.|ecd| jba| jlc| slc| orp| wrv| efe| ggu| fut| hbz| rqg| xwl| jlj| dcu| dbt| kzf| ftl| akd| dvd| xri| guw| ett| uuf| hji| jua| jtg| wgm| mmf| flm| nob| rhw| dob| pop| rmk| nmd| gem| cbw| rza| oze| heq| wxp| myt| zab| ege| lir| tuv| pbj| vwm| zxa| fny|