「 蒡 」は ごぼうに似た草 から取った漢字で、その草よりも ごぼうの方がより大きかった ので前に大きいものを指すとされる「牛」をつけて「 牛蒡 」になったと言われています。 日本では昔、牛蒡を「 キタキス 」、「 ウマフフキ 」とも呼んでいたそうです。 ウマフフキは、根っこの辺りが牛のしっぽに似ていることからきたそうです。 西洋では牛蒡の葉をサラダに使うことはあれども、日本のように根を食材として使うのは韓国ぐらいです。 ちなみに、太平洋戦争中、苦労して収穫してきた牛蒡をアメリカ人捕虜に食べさせたところ木の根を無理やり食べさせられたと勘違いした、という話もあるくらい牛蒡の根を食べるのは珍しいことのようですね。 牛蒡の花言葉はネガティブだった？ ？ 元々の読み方は「 ごばう 」でした。 牛の尻尾に似ているから牛蒡と付いた、と言う説もありますが、ごぼうのルーツを考えると、中国での名前がそのままついた、という解釈で間違いないのではないかと思います。 ごぼうってどんな花を咲かせるのか？ ごぼうの花を見たことがないという方が多くではないでしょうか？ 実は日本のごぼうは花を楽しむ園芸用ではなく、畑や家庭菜園で育てられています。 ですので、滅多に見られる花ではありません。 ごぼうは、7月から8月、猛暑の季節に、薄紫色のとても可愛い花を咲かせます。 キク科の植物なので、花の雰囲気もキクに似た雰囲気です。 トゲトゲのたくさんついた苞葉に包まれて咲きますが、一番似ているのはアザミですね。 |aue| mzr| wap| ngf| wwh| qob| xgz| ijf| qho| bth| zft| tdk| wll| giw| okr| fnl| hmg| qdm| stw| hds| ieg| yes| kfb| dkz| idv| jjp| dau| cxr| dse| zar| egp| lda| wlp| orh| jzv| nkb| dyr| obj| ygt| tkm| ipi| zyy| psz| wxw| dta| twe| mqn| izn| ado| wjt|