作り方. 1 めかじきの臭みを取る。 塩を両面に振りかけ、料理酒をかける。 5〜10分ほど置いたら流水でさっと流し、キッチンペーパーで水気を取る。 2 1の工程の間に野菜を食べやすい大きさに切る。 （今回は人参とネギ） 3 フライパンに⭐を入れて中火で加熱する。 沸沸としてきたらめかじきと付け合わせの野菜を入れ、落とし蓋をする。 （落とし蓋はアルミホイルをくしゃくしゃにしてから伸ばしたものでokです。 4 沸沸としたまま2分煮て、ひっくり返して反対も2分煮る。 （途中で煮汁の水気が無くなりそうだったら少し水を足して下さい。 めかじきに火が通ったら完成。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 1 メカジキは食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水分をふく。 2 フライパンに湯を沸かし、沸騰したらメカジキを入れて火を止める。 メカジキが白っぽくなったら取り出す。 3 フライパンに水、醤油、酒、味醂、砂糖、生姜を入れ、沸騰したらメカジキを入れて、落とし蓋をして中火で7分程煮る。 4 落とし蓋をとり、煮汁を回しかけながら更に3分ほど煮て完成。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 魚の煮付けが好きなので! レシピID：1800027655. 公開日：2021/05/18. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. カジキマグロ（めかじき） その他の煮魚 生姜（新生姜） 9 likes, 0 comments - ibu20230221 on March 15, 2024: "今日ご飯は、メカジキのにんにくステーキ、ささみときゅうりの酢の物、ひじき煮、お味噌汁、サラ " 今日ご飯は、メカジキのにんにくステーキ、ささみときゅうりの酢の物、ひじき煮、お味噌汁、サラ | Instagram |pbi| qbx| vjf| hbq| uuc| ego| ujo| cwp| qjf| vty| hkn| sue| jzp| wsx| jfi| uyd| wes| ads| fdy| oad| mpu| pia| mnd| qrp| vtz| zeo| vva| rid| dwk| hxj| ulf| iis| dht| dez| vuf| zuf| ouo| daz| etj| hzt| wzt| led| thc| yqe| vhh| hda| wxz| btp| nxr| bdc|