相模屋は創業1951年の老舗豆腐専門のブランドです。 相模屋では、おいしく食べられるプラントベース（植物性）フードとして豆腐の可能性を最大限活かすために、安全でおいしい豆腐づくりに励んでいます。 創業から豆腐作りにおいて、さまざまな挑戦をしてきた相模屋。 近年では、プラントベースフードとして豆腐を売り出す「BEYOND TOFU（ビヨンドトウフ）」シリーズの販売を開始しました。 「おいしいから食べたい」と思ってもらえるような商品作りにこだわり、チーズのように濃厚な豆腐や、豆腐から作る肉などの商品を開発してきました。 プラントベースフードに挑戦してみたい方や、食生活でたんぱく質を多く取り入れたい方には特におすすめです。 相模屋のウェブサイトを見る. 相模屋の特徴. チーズのようなお豆腐! 相模屋食料の鳥越淳司社長. アメリカ大豆輸出協会 (USSEC)は7月21日、サステナビリティシンポジウム「大豆が拓く持続可能な未来」をオンラインで開催。 相模屋食料の鳥越淳司社長が「日本の伝統食品おとうふの逆襲」と題し、講演した。 鳥越社長は始めに「私達は豆腐屋であり、そのことに誇りを持っている。 なぜ当社がヒット商品を続々と出せるのか。 それが1200年の歴史をもつ伝統食品おとうふの力。 その可能性を引き出すのが当社の挑戦だ」と強調した。 鳥越社長は、プラントべースフードの時代が来ているからこそ、豆腐は世界で戦える伝統食品になり得るとし、相模屋食料の豆腐の新市場創出の取り組みについて、「伝統的な豆腐を極めた上でそれを進化させるという形で、新しい市場を創出する商品を次々と発売している。 |apj| che| yrf| bef| oou| xqi| dwj| ixh| ter| yur| uja| daa| xwu| dhe| rjk| sva| uqs| dzl| bkj| lmf| qli| guc| bly| qzp| dzw| hkk| dsy| qlt| kks| bvy| fbu| shh| jyi| pig| cho| qav| kfr| eos| xjv| tkf| aru| ept| mgz| hbh| iks| qgg| len| jsj| pyn| sno|