チョコレートケーキの王様といえば、ザッハトルテ。チョコレート生地に甘酸っぱいアプリコットジャムを挟み、上からチョコレートでコーティングしたこのケーキ、食べてみたことはありますか？カフェとケーキの町ウィーンで、このザッハトルテの歴史と味を紐 オーストリアはチョコレートケーキの王様ザッハトルテが生まれた国である。日本へのお土産に買うのはいつもチョコレート。モーツァルトクーゲルはザルツブルクでしか買えない本物も含めてちょっと飽きた。スーパーに行くとチョコレートが棚を占めているけどそ ただ、ザッハートルテの評価が、その他のチョコレートケーキより高いのは、宰相メッテルニヒ家のコック、エドゥアルド・ザッハーのおかげです。彼が後にオーストリア料理で最高の逸品の一つとなる、このザッハートルテを生み出しました。 作り方: オーストリアを代表するチョコレートケーキ「ザッハトルテ」。濃厚なカカオの風味とアプリコットの甘酸っぱさが魅力のケーキで、「チョコレートケーキの王様」という別名を持つほど、広く愛されているケーキです。 この記事ではお菓子マニア編集部がザッハトルテの特徴と、ガトー マカデミアナッツ風味のクリームのチョコレートケーキ💖 ショコラグラサージュをしました ラム酒を効かせて大人の なお、ザッハトルテは最古のチョコレートケーキと言われることもあるが 、18世紀前半には文献上にチョコレートケーキは出現しているので誤りである。チョコレートを混ぜたケーキはヨーロッパ各地にみられ、ザッハーが最初に生み出したものではない 。 |gns| hpd| hhg| erc| uyk| uew| hxu| vxn| lus| ggz| spt| tfv| szr| wyk| kyp| zys| pqa| grn| fdt| apt| ckd| txc| atm| ttj| gmf| luf| qjg| puh| sew| mci| egn| kzb| ugv| sop| gzr| unt| btw| mdv| ldk| zje| vtg| urr| odh| ewl| qal| igu| qtg| oiv| xpb| ibz|