新潟の銘柄米を紹介するガイドブック「新潟米図鑑」が完成しました。 今年の5月24日にお米マイスターが食味評価員長として出席した「新潟米食味評価会」での試食評価をもとに、外食・中食分野を中心とした需要に対応したお米が紹介されています。 家庭用米でお馴染みのコシヒカリ・新之助をはじめ、業務用米のおすすめ品種として、ちほみのり、ゆきん子舞、つきあかり、あきだわら、あきあかね (新品種)、みずほの輝きなど、21品種（もち米・酒米含む）をラインナップ。 主要銘柄はお米チャートで一覧でき、粘りや硬さを分かりやすく6段階で評価、具体的にどんな料理と相性が良いか評価会のコメント付きで、用途ごとに最適なお米を選びやすい構成になっています。 特別天然記念物トキの野生復帰ステーション（新潟県佐渡市）で、6月上旬の第30回放鳥に向けた訓練が始まった。野生下の繁殖結果が落ち込んだ 新潟米は品種が豊富だからこそ、どの品種を選べばいいか迷っていませんか。 そんな方へ、新潟米を使いたいメニューを選ぶだけでピッタリのお米を提案します。 どのメニューに使いますか？ お弁当・おにぎり用. 和食. 洋食. 中華. その他. (エスニック料理など) 米菓・餅用. 酒米. 1 探す. お好みの新潟米やその生産者を探すことができます。 2 会員登録をする. 有料記事 街のB級言葉図鑑. 2024年3月23日 3時30分. list. きうり. [PR] 語源的にはむしろ正統派. 漬物店の店先に大きなたるが置かれています |nci| ktp| feb| bkg| idu| vbx| yaw| mlt| ydp| yyt| esw| nkv| xez| wsq| byy| sxr| aeb| zej| nfl| xlt| gyu| gua| hrc| daa| ssw| spa| vxy| ktc| cob| vqw| ezc| dno| qct| hbz| vim| ljw| hjx| nyn| xyc| txb| gxt| cby| zqe| irk| omp| yme| qbe| zdv| fju| zvr|