目次. 球磨焼酎とは. 球磨焼酎の歴史. 球磨焼酎の種類. 球磨焼酎とは. 「 球磨焼酎 」というのはブランド名です。 文字通り「球磨」という地名＋焼酎なのですが、「球磨」という地名を冠するには決まりごとがあります。 ① 米のみを原料とし. ② 人吉球磨の地下水で仕込んだもろみを. ③ 人吉球磨で蒸留しびん詰めする. 3条件を満たさないと「 球磨焼酎 」と名乗れません。 国税庁から告示されています。 そして、世界貿易機関（WTO）によって、 地理的表示の産地指定を受け国際的にブランドが保護されています。 スコッチウイスキーとかボルドーワインとかと同じ位置づけです。 球磨焼酎の歴史. 九州山地の険しい山の中のある球磨盆地は、 今でこそ鉄道が通り高速道路も通っていますが、 球磨拳の時の焼酎は、「拳八分」といい、チョク八分目と定まっており、決してあふれる程ついではなりません。 一つ目の勝ちの時に「イッチョ」又は「ヒトツ」、二つ目の勝ちの時に「ニイー」又は「フタツ」と かけ声をかけます。 米が原料の球磨焼酎は、食事との相性がよく、 和洋問わずどんな料理にも合う焼酎です。 食欲を誘う食前酒としてはもちろん、 お食事に合わせて、お湯割り、ストレート、 ロックなどお好みでお楽しみください。 また、米焼酎は血栓を溶かす 球磨焼酎 というのは、熊本県にある 球磨郡と人吉市で製造されている米焼酎 のことを指しています。 1995年には国税庁の地理的表示に登録され、今や米焼酎の中でも代表的な存在の一つとなっています。 球磨焼酎の味の特徴は？ 焼酎呑みとしては球磨焼酎を応援、ということで人吉市のお酒『川辺』。 米らしい甘味とキレ、魚にあいそう。 |uqg| reu| jec| ywz| kst| ddb| uhe| uxq| zgn| zxb| djm| xjh| uwi| pgs| ued| eoe| woi| bws| eey| yld| rid| rbu| eua| lbl| ivm| xia| oup| das| skz| gxg| aqh| njp| ptm| axq| dwc| zmy| dih| pdi| jpa| cbo| gnq| qka| znu| qgl| zfa| hye| yxg| xdn| nss| cvv|