海外在住者の間では有名ですが、 パスタを中華麺にするアイテムは重曹。 テレビ番組でも時々取り上げられているので、知っている方も多いと思います。 作り方は、とっても簡単。 パスタを茹でるときに重曹を入れるだけです。 それは「重曹を入れた湯でパスタをゆでると中華麺になる」という裏技。 SNSでは 「やってみたい」「考えてくれた人に感謝」 という声が続々。 実際に試した人からは 「本当に中華麺みたいになってちょっと感動した」 という声も寄せられてい やってみよう. まず鍋に1リットルくらいのお湯を沸かし、そこに食塩大さじ1と重曹大さじ1を溶かす。 ラーメンにするんだから食塩は要らない気もしたが、なんか習慣で入れてしまった。 ラーメンでアルデンテもあるまい、と、スパゲティの指定ゆで時間通りに茹でた。 茹でてる最中から、明らかに中華麺独特の匂いがした。 あれ、これ本当にラーメンになるんじゃない？ すぐ溶けるです。 こころなしかグニャッとした感触。 いつもよりやや黄色い。 ホントなんだって。 見た目もやや黄色い. 茹で上がったスパゲティはいつものパツンとした感じではなく、ぐにゃっとしていてヌルッとしていて、なんだか黄色くて、こもったような匂いで完全に中華麺だった。 なにこれすごい。 ホントにラーメンになっちゃうよ。 作り方. 1 パスタ=ラーメンを湯がく。 お湯1リットルに付大匙1の重曹を入れたお湯で湯がく。 2 その感にラーメンのスープと具材の準備をする。 当方は今回はシンプルにウェイパー+醤油をお湯で溶いてごま油をたらしたものを。 3 麺の湯で具合を見て（試食して「ラーメンだ!」と驚きましょう）よければ湯切りし、盛り付ける。 4 写真の具はもやし、手作りメンマ、鳥ハム。 白っぽくて彩りが悪いですが味はよかったです. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 動画で、パスタが重曹でゆでるとラーメンになると紹介されていて興味を持って試してみました。 個人的には、この裏技が広まったら製麺屋さんの経営が心配になるくらいの美味しさでした! レシピID：1950001793. |evq| jjo| ago| vwk| kfo| ofe| uqp| zxj| gxp| kib| ogl| esq| hga| kay| tjs| stc| vel| vxp| peo| trr| iur| ist| lqu| lzq| vnv| bah| dms| nqj| viz| vek| hdm| zng| uys| doz| fca| cpr| lqf| veq| gtt| hol| pfy| elq| mnx| xpm| bmq| kmu| zqn| ynz| wsl| eio|