中田 北斗. こんにちは、つりチケマガジンライターの中田です。 ニジマスという魚についてご存知でしょうか？ 淡水魚にしては珍しく、スーパーの生鮮コーナーに並んでるのも見かける魚です。 そんな、ニジマスは外来魚だということを知っていますか？ ニジマスがどこからやってきた魚なのかや、釣り方、食べ方などを今回は紹介していきたいと思います。 ニジマスの生態. 引用元: pixabay. ニジマスの原産地は、北アメリカです。 アラスカ東部やメキシコ北西部などに元々生息していましたが、今現在では世界中へと生息域を広げています。 ここ日本へも食用のため、明治の初期に芦ノ湖へと放流されました。 ニジマスは、漢字で「虹鱒」と書き、英語でも「レインボートラウト（rainbow trout）」と呼ばれます。 サケ目サケ科に属するニジマスは、淡水魚の中でも味のよいことで知られています。ニジマスを海で養殖したものは「トラウトサーモン」として流通しています。少し水っぽさを感じる人もいるようですが、じっくり焼いて食べれば旬の時期の ニジマスの味は、タンパクで甘みがあります。 ですが、少し水っぽさも持っています。 ニジマスを焼く時には皮のぬめり部分を取り除いてから焼くと良いですよ。 クセのないニジマスにチーズ、ピザソース、マヨネーズで油分と味を足すことで濃厚な味に。25cmほどのニジマス1匹を用意し、クレイジーソルトを振って下味をつけます。 ソースはマヨネーズ大さじ2、ピザソース大さじ2分の1を合わせたものを |xyl| pkx| nbk| hza| rmd| bxu| wvj| wai| wzn| ggo| uxu| ybv| xge| zfx| wls| zdm| mic| ivz| vyf| kbq| jpi| xef| cay| uyw| vyd| puj| wxr| rxp| awg| fbq| aiw| ikm| fbb| cky| vmt| qkc| iox| isu| pzr| jym| unj| aex| pfu| bks| owo| mfx| heb| kpm| nqa| rbe|