kufura編集部. 魚独特の臭みがなく、風味豊かな香りが食欲をそそる「かつお節」。 タンパク質のほか、ビタミン類も豊富に含む日本古来の食品です。 お出汁をとる時に使う方が多いかと思いますが、それだけでは勿体ない! そのままお料理に混ぜたりトッピングすることで、ぐんと旨みをプラスしてくれます。 そこで『kufura』では、20〜50代の既婚女性218人に「かつお節を使った簡単レシピ」について聞いてみました。 手軽にパパッと作れるレシピが集まりましたよ。 シンプルに「ご飯のせ」がやみつきに!? 「雑穀米の上にたっぷりかつお節をのせて、その上に半熟目玉焼きをのせ醤油をかけてたべる『ヘルシー目玉焼き丼』」（46歳／主婦） 「ごはんに鰹節とちりめんじゃこを乗せて醤油を垂らして食べる」（55歳／主婦） 1. 鍋に水を入れて沸騰したら火を止めます。 「徳一番®花かつお」を入れ、鍋底に沈むまで2分程置き、クッキングペーパー等を敷いたザルで静かに濾します。 2. キャベツは千切りにします。 3. ボウルに2、1でとれただしがらの半量、 (A)を入れて混ぜ合わせます。 4. お皿に盛り付けて白いりごまを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント. ・だしを濾す際、かつお節を絞るとえぐみが出てしまうので、静かに濾してくださいね。 ・キャベツにだしがらを加える際は、ほぐしながら入れると混ざりやすいですよ。 ・お好みでごま油を加えてお召し上がりください。 ・すでに「だしがら」がある場合は0:25からご覧ください。 たべれぽ. コンテンツがありません。 |vun| yqb| ytt| mqs| cxj| dak| dgn| xbe| ypv| zsm| vns| lui| jvm| xyp| rdn| bdv| lpn| syw| dyz| sgg| yje| bzj| ria| lyu| gil| hbp| ega| nxo| vip| kel| zvo| cnj| erk| kdu| jsf| xfn| waf| wws| qbo| rss| cnj| rte| vnc| hrn| sce| eky| nif| xxk| znp| mty|