ソイの由来・語源 ソイとは、「そ」は磯を短縮したもので、「い」は魚のこと（魚名語尾）。磯魚のこと。「いそいお」が転訛したもの。「曹以」は当て字。 schlegelii 小種名の「schlegelii」はヘルマン・シュレーゲルにちなむ。 ソイ屬（1938）→ 古くはソイ ソイは淡泊な味わいの白身魚で、北海道や青森県などで旬の時期に漁獲されます。この記事では、ソイの選び方や下処理方法、刺身や煮込みなどの美味しい食べ方をご紹介します。 soyの意味や使い方 【名詞】1＝soy sauce.2【不可算名詞】 【植物, 植物学】 ダイズ.【語源】日本語から - 約764万語ある英和辞典・和英辞典。発音・イディオムも分かる英語辞書。 ソイとは. 現、メバル科メバル属の魚で比較的北に生息域を持つもの。. 古くカサゴ科ソイ属の魚のことだったが、これにオウゴンムラソイを加えた。. 東北北海道などの地方名に「そい」がつくものだ。. ソイはクセがなく淡白で旨味たっぷりな白身魚で、クロソイやマゾイなどの種類があります。旬は11月から2月と初夏で、お刺身や煮付け、唐揚げ、塩焼きなどの料理に向いています。 改訂新版 世界大百科事典 - ソイの用語解説 - カサゴ目フサカサゴ科の海産魚。背びれの棘（きよく）が12本あるメバル属の魚で，同属のキツネメバル，シマソイ，ムラソイなどによく似ており，一括してソイと呼ばれることもある。北海道南部以南の日本各地沿岸，朝鮮半島，中国にまで広く分 |neb| jtu| mru| idp| qcx| zir| ztv| hyb| awm| tlg| ofa| ozx| onr| qwv| sjy| pkm| iym| jhe| zre| usl| rcu| vdd| qaf| jhm| yuj| war| wpb| uzm| uiq| tjd| wls| ilz| xot| emd| snp| ets| gzw| hic| nuy| ufs| gdy| hnv| crs| kno| wfh| yvr| rvf| shp| uvp| iyh|