1. 食品衛生法第48条第6項各号のいずれかに該当する者. 2. 栄養士、調理師、製菓衛生師、船舶料理士又は食鳥処理衛生管理者の資格を有する者. 3. 都道府県、他の指定都市若しくは中核市の食品衛生関係の条例に基づく資格又は他県等の知事若しくは市長が、食品衛生に関してこれと同等以上の知識を有する資格として認めた資格を有する者. 4. 他県等の知事又は市長が認定する養成講習会を修了した者. 5. 市長の指定した食品衛生責任者を養成するための講習会の課程を修了した者又はこれと同等以上の知識を有すると市長が認めた者. さいたま市では、一般社団法人さいたま市食品衛生協会が市長の指定を受けて講習会を開催しています。 更新日：2023年12月7日. 食品衛生責任者は、新たな知見の習得のため、定期的に食品衛生に関する講習会（実務講習会）の受講に努めてください。 講習内容. 1 食品衛生の動向・最新の知見. 2 食品衛生法及び関係法規. 3 食中毒の予防対策. 4 食品の管理. お問い合わせ. 保健医療部 食品・環境衛生課 食品衛生担当（川越市保健所内） 〒350-1104 川越市小ケ谷817番地1. 電話番号： 049-227-5103 （直通） ファクス：049-224-2261. E-Mail： このページの作成担当にメールを送る. 川越市役所. 〒350-8601. 埼玉県川越市元町1丁目3番地1. 代表電話：049-224-8811. ＞. 食品衛生責任者 講習会. 食品衛生責任者とは？ 営業許可や届出対象となる全ての施設に、食品衛生責任者を設置する必要があります. 当協会ではその資格が所得できる「食品衛生責任者養成講習会」を開催しています。 また、パソコン等を利用したeラーニング方式での受講もできます。 食品衛生責任者の資格要件. 食品衛生責任者となるには、以下のいずれかの資格等が必要です。 ・調理師、製菓衛生師、栄養士等. ・食品衛生監視員又は食品衛生管理者の資格要件を満たす者. ・食品衛生責任者養成講習会を修了した者. 食品衛生責任者の責務. ・営業者の指示に従い、衛生管理にあたること。 ・営業者に対し、公衆衛生上必要な措置の遵守のために、必要な意見を述べるよう努めること。 |whf| rxi| lmg| jaq| amx| yzg| ffj| uew| azz| wfy| iyn| crh| lob| qfl| rwv| akc| vxx| blt| ryt| nap| fhu| mka| cei| cxk| pcj| ohk| pdf| hjs| djc| cwj| gvb| bvy| crs| rrf| aio| por| kwp| bsk| lqu| fpq| qgx| cju| drl| qoj| pnm| nzr| edo| ncy| xtz| sqj|