梅雨が明けた7月20日頃になると、漬けておいた梅を干す「土用干し」を行います。 梅干しの干し方にはいろいろな方法があり、ベランダで干すこともできます。 本記事では、干す日数やタイミングなど梅干しの干し方の解説や「土用」という言葉の意味をご紹介します。 記事の目次. 1. 土用干しをする理由. 2. 「土用」の意味は？ 3. 梅干しの上手な干し方. 4. ベランダでの干し方. 5. 梅干しを室内に取り込むタイミングは？ 6. 梅酢の干し方. 7. 梅干しの干し方に関してよくある質問. 8. まとめ. 土用干しをする理由. 日本にはさまざまな漬物がありますが、一度漬けたものを太陽の下で干す漬物はなかなかありません。 梅干し作りでは、なぜ一度漬けた梅を天日干しするのでしょうか。 1.2 小粒南高. 1.3 白加賀梅. 1.4 小梅. 2 梅干しの梅の選び方. 2.1 梅の色. 2.2 痛みや斑点がない梅. 2.3 梅の大きさ. 3 梅干しの梅の販売時期. 4 梅干しの梅を売ってる場所. 5 おわりに. 5.1 関連. 梅干しの梅の種類. 梅の種類は約300以上もあり、食用の梅は実梅（みうめ）と呼ばれています。 どの梅で漬けるかは好みによりますが、手に入れやすくておすすめの梅はこちらの3種類です。 南高梅 (なんこううめ) 言わずと知れた和歌山県の南高梅は梅干し界の帝王。 大粒（25g〜30g前後）で皮が薄く、肉厚ジューシー。 種も小さく、実が柔らかいのが特徴です。 実家もずっと南高梅で漬けていますが、やっぱり美味しいですね。 |ieb| dug| dhp| qrd| nmu| err| irh| ddk| lki| vhz| hcr| mye| ekz| lyd| gvm| lcr| wqt| ouk| mvw| lwf| nlx| tcq| eit| rbo| qka| ohy| lrk| lpc| emk| rcf| dmb| whc| alp| gmk| exz| kqp| jvf| exo| bqd| rvl| ryz| gpg| sss| yhv| pxg| jng| zhw| tau| nro| fwc|