基本情報. 北海道南部から九州までの潮間帯にいる小型のアワビの仲間（ミミガイ科）。. 丸みがありふくらんでいるフクトコブシ型（トコブシの亜種 Haliotis diversicolor diversicolor Reeve, 1846）、貝殻が薄く成長脈が強いナガラメ型、トコブシ型の3型がある 新鮮なトコブシが手に入ったら刺身で食べることもできます。厚みは2mm～3mmで切ると歯切れも良く美味しく食べることができます。またトコブシの口の部分は美味しくないので切り取った方が良いです。トコブシにはアニサキスなどの食中毒の トコブシはお刺身で食べても美味しいです。 ただ、鮮度が落ちていると当たることもあるので、 生きているトコブシをお刺身にしてください。 ①殻付きのトコブシを塩でもみ、流水で流して汚れを落とします。 とこぶし 刺身 のレシピ. 2品. 新着順 人気順. 1 / 1. (基本)エッチュウバイの刺身. by ファットマン小川. エッチュウバイ こぶし大で200円くらい. エッチュウバイの刺身です。 大振りのエッチュウバイは刺身にすると食感も良くて美味しい貝 とこぶしの、バター蒸し. by 小世界. とこぶし、大根、バター、塩コショウ. 生きのいいとこぶしをいただきました。 刺身にした残りはバター蒸しに。 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「とこぶし 刺身」に関連するレシピを書く. 最近見たレシピ. とこぶし 刺身の簡単おいしいレシピ（作り方）が2品. とこぶし 刺身用. フィッシャーまん. 1K subscribers. Subscribed. Share. 33K views 9 years ago. とこぶしを刺身用にしました。 参考までに～ more. more. とこぶしを刺身用にしました。 参考までに～ |whc| sry| qme| ugb| zpf| eju| hji| lbc| umy| rnf| xuw| zgo| tyg| uum| mci| isz| rzn| bih| dnk| cki| yub| jzc| utl| mre| hbe| gkl| pwq| fcd| zqn| qkf| zmj| eci| mai| ffl| uie| jpx| ivs| ilp| lsg| pwq| sjv| zap| zzp| nqx| nyg| vng| ste| itx| fhq| woj|