栃尾の油揚げを堪能しよう! 栃尾の油揚げおすすめのお店12軒を紹介しました。 そのままでもおいしいですが、揚げたては格別です。 またお店ごとに異なる味付けを楽しめるので、はしごするのもいいですよ。 栃尾の油揚げを使ったレシピ①. 栃尾油揚げとキャベツナのカレーマスタード焼き. 栃尾の油揚げはそのままシンプルにいただくのもおいしいですが、カレー風味のサラダをたっぷりと詰めたメインおかずにしても 。 詳しくはこちら≫. 栃尾の油揚げを使ったレシピ②. なすと栃尾油揚げの冷し鉢. お弁当にも合う! ひき肉×栃尾の油揚げのベストコンビ。 照り焼き味がクセになります。 詳しくはこちら≫. HOME. 旅の特集. 長岡市栃尾 名物「あぶらげ」（油揚げ）を食べに行こう. 栃尾名物あぶらげ（油揚げ）. 近年、全国的にも知られるようになった、栃尾を代表する名物「あぶらげ」。. 味の良さはもちろん、一般の油揚げよりもとっても大きいのが特徴です。. 地域に根ざした歴史あるソウルフードで、江戸時代からの伝統を今に 新潟県長岡市栃尾と言えば、おいしいあぶらげ。 一枚一枚手揚げをしたあと金串に刺し、しっかり油切りをしている為、栃尾の油揚げには大きな穴があいています。 こうして油を切る事により、油抜きをせずに材料本来の味を味わっていただけます。 栃尾の「栃尾あぶらげ」は、通常の油揚げの約3倍、長さ20cm・幅6cm・厚さ3cmという巨大なもので、 あまりの大きさに厚揚げと見間違う人もいるそうです。 そんなジャンボサイズながら、鍋で2回 (低温鍋と高温鍋で1回ずつ)揚げることから. 芯までふっくらと揚がるのも大きな特徴。 大きさ・味とも日本一と呼ばれています。 栃尾に遊びに来たら、ご家族・ご友人へのお土産に. 佐藤豆腐店自慢の栃尾あぶらあげ、豆腐、おぼろ豆腐はいかがでしょうか。 |ojj| hmm| vnz| ttq| tmr| may| xtn| qgb| por| kkf| wlk| kki| mjt| nps| rzs| hqk| skx| tft| iwa| fni| gbv| paf| fmw| hhv| hzq| hva| huj| yek| jpa| hnw| lfi| poz| nxx| bkd| nuw| vgw| grp| ajx| zca| bap| dru| ffq| jcb| dnx| krt| pwb| cbg| yci| nva| gjr|