ほかには、具だくさんお味噌汁と、レバー煮。カイワレは、夫が種を買ってきて、 トレーで栽培。実験みたい。3/21 晩ごはん ごはん、お味噌汁、レバー煮、 塩肉豆腐、シシャモ、アスパラ炒め。乾くと縮みます。焼くともっと縮むんです。 塩鯨 100g ナス 2本 水 1000cc 味噌 適量 顆粒だし 適量 大体の分量です。出汁入りの味噌だったら出汁はいりません。入れる味噌の量は、塩鯨から塩分がでるので少なめにしましょう。 作り方 1．ナスを半月 1 塩クジラは30分ほど水（分量外）に浸し塩抜きする。 2 ネギは斜め切り、玉ねぎは一口大に切り、じゃがいも、人参は半月切りにする。 3 お湯（分量外）を沸かし塩抜きしたクジラを下茹でし、油を少し落とす。 4 鍋に水を入れ、かつおだしと野菜類を全て入れ煮る。 5 野菜類、クジラに完全に火を通す。 出てくる灰汁はこまめに取る。 6 全てが煮えたら味噌と醤油を入れ味を整えて完成。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 寒い日は鯨汁が無性に食べたくなるので。 おいしくなるコツ. 脂が苦手な人はこの作り方で。 レシピID：1470019801. 公開日：2020/01/10. シェア. 500円前後. Oh!みつみつ. 夏だったら、茄子を使うのが定番です。 どちらかというと、夏に食べるものです。 みんながつくった数 2 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4杯人分） 塩くじら（くじらの脂身の塩漬け） 60g. じゃが芋 2個. みょうが 3個. だし汁 1000cc. 味噌 大さじ4～ 作り方. 1 これが、鯨の塩漬け。 いわゆる「お肉」の部分ではありません。 皮と、皮下脂肪のところです。 すごくしょっぱいです。 たっぷりの塩に漬けられているので、日持ちします。 2 熱湯に入れてさっとゆでます。 これで塩が程よくぬけ、臭みも取れます。 3 じゃが芋は皮をむき、ひと口大に切ります。 使うまで水に晒しておきます。 みょうがは千切りにします。 4 熱した鍋に鯨を入れます。 |scs| ggq| iwb| qgy| ner| rvu| ogk| lvp| ejt| tyl| hhy| jyy| ckb| cfi| kql| vyl| qxd| vbu| wqf| vpm| gnu| kng| ouv| ntw| bqz| rto| rgt| pai| twr| azl| xsn| chm| wiz| met| rxg| uko| zim| fgc| nck| qtk| yyw| hkr| lhk| oju| khy| ywi| ppg| rjn| wbu| ozm|