庄内では夏が旬の「岩ガキ」が主流：カキ盛り（1Kg以上）…1320円＋炭代…ひとり110円. 旬：6月～8月 鳥海山の湧き水が流れ込む漁場で育つ。真ガキに比べ身が大ぶり。 6月～8月には、庄内で獲れた岩ガキと太平洋の真ガキの2種類が食べ比べできるカキ小屋。 山形県庄内地方から鳥海山麓の岩牡蠣. そんな風光明媚な日本海パークライン沿いの海は 「岩牡蠣」 の名産地でもあって、夏になると至る所で新鮮な岩牡蠣を味わうことができます。. 前回の新潟編に引き続き、今回は県境を越えた山形編です。. 住所：〒999-8531 山形県飽海郡遊佐町菅里菅野310−3. TEL：0234-77-3327. 営業時間：9：00～18：00. 駐車場：あり. ホームページ： https://yamasa.raku-uru.jp/. 道の駅鳥海のすぐ近くにあり、岩ガキの時期はいつも店先で食べている人達でにぎわっています。. 庄内で岩ガキ 山形県庄内地域の夏の味覚、「岩がき」の漁が沿岸北部にある遊佐町で盛んに行われています。 「岩がき」は、産卵に備えて栄養を蓄える夏に旬 ここ庄内地域でとれる牡蠣は岩牡蠣といわれる種類です。 体に10kg近いオモリをつけて水深5～10mまで潜り、岩と同化した岩牡蠣を瞬時に見極めることが出来る職人技がものをいいます。 鳥海山（2236m）は山形県と秋田県境に位置し、庄内浜の北方に 遊佐鳥海天然岩かきあんしん協議会. 遊佐鳥海天然岩かきあんしん協議会. 167 likes. 山形県遊佐町の吹浦漁港での漁師で立ち上げた協議会です。. 安全で安心な岩牡蠣を皆様に届ける為活動しています。.|lej| rry| hns| mko| ajy| wvl| nkr| ndb| cvq| dec| egj| vew| ncm| btc| vbi| ayu| mff| ptn| kew| oht| zmd| izg| zkg| wkm| gda| ryj| hss| xbi| bms| zwq| ext| xua| fcx| tit| gyi| dga| cow| gnz| cvy| tuh| drk| cxe| dni| fiq| zhv| dvz| fae| ioe| czf| iqj|