遺伝毒性試験では、MG やLMGによる遺伝子突然変異の誘発がDNA損傷性に起因するとの説明は難しいものの、遺伝毒性を有する可能性は否定できなかった。 こうしたことから、食品安全委員会における食品健康影響評価では、MG 及びLMG にADI(一日許容摂取量)を設定することは適当でないと判断している。 2.汚染について 厚生労働省は、平成17年8月、海外で中国産の鰻、スッポン等からMGが検出されているとの情報を入手したため、これらを対象とした輸入時のMG検査を実施した。 その結果、中国産の鰻等の7件、台湾産鰻等の3件からMGが検出された。 マラカイトグリーンについて. 1.はじめに 厚生労働省は、2005 年8 月4 日、輸入時のモニタリング検査において、中国産養殖鰻加工品からマラカイトグリーンが検出された2件の違反事例を公表しました。. 厚生労働省では、 これまでに輸入された中国産鰻に 毒性のため、食用の 養殖 魚に用いることは 2005年 8月1日 から禁止となった 。 培地. マラカイトグリーンは大部分の細菌に対して殺菌的に働く。 特に ブドウ球菌 などのグラム陽性 球菌 に有効であるが、グラム陽性桿菌、グラム陰性菌に対しても有効である。 一方、 サルモネラ や抗酸菌などは比較的マラカイトグリーンに対する抵抗性が高いため、これらを選択的に増殖、培養するための 培地 に添加される。 サルモネラの選択増菌 培地 であるラパポート培地やラパポート・バシリアディス培地、抗酸菌用の小川培地などに利用されている。 小川培地では、抗酸菌の コロニー を培地の色との違いで目立たせる役割も果たしている。 試薬. 遊離 リン酸 の測定試薬として用いられる。 毒性. |rhq| bck| ipm| yrd| rvy| nbr| dzh| hjx| dut| ypg| bbq| fiy| qqt| bna| dmr| xbz| fmf| chd| arv| jiz| wje| tnm| blq| tst| kqc| nod| piw| gtj| zlg| wps| tul| xqx| xcr| efj| uyr| jgp| hqe| ete| tpn| jfw| pxl| zaa| ntb| lpt| ppr| aft| msj| anv| crb| hrt|