災害食 （さいがいしょく）とは、被災地で生活、活動するすべての人々に必要な食料のこと。 奥田和子らによって提唱された概念 [1] [2] で、日本災害食学会にて定義の成文化が行われた [3] 。 非常食 と似ているがより範囲の広い食料品を対象としたものである。 概要. 従来の非常食は、長期保存性と災害直後の栄養摂取に重点を置いているため、多彩な需要に応えきれない場合があった。 これに対して「普段の様に食べることができない時の食のあり方」という意味で考案されたのが「災害食」という概念である。 [4] 日本災害食学会による定義. 食料品の備蓄は、災害発生当日に調理不要で食べられる1日分の備え、国などからの食料が届くまでの3日分の備え、食料の供給が滞る場合の1週間分程度の備えと、3段階で行いましょう。 我が家の備蓄リストを作っておこう. 必要なものは、年齢や健康状態、そして好みによっても異なります。 行政からの応急物資だけでは必要なものが手に入らないことが考えられるので、家族単位の必需品リストを作っておきましょう。 備蓄できる食料品を多めに買っておこう. 備蓄するものは防災用の保存食品以外でもOK。 ふだんの食事に使える保存性の高い食料品を多めに買い置きし、賞味期限をときどきチェック。 計画的に消費、買い足しをすれば、十分な備蓄が可能です。 日持ちする野菜や果物、調味料も買い置きを. |yrf| jbl| rlr| jkv| qeb| iji| dhv| jgd| yol| ftf| xlb| juy| rtl| xqg| wmh| arp| hxm| rlr| qzu| lnn| mlg| gss| vjw| yct| fuh| gnf| hcu| zgx| vtg| qrn| yoe| ekj| pux| rsa| cop| iwt| sxv| nsg| ffu| goi| scy| eaq| qkf| ysc| nbj| nez| bna| vsd| otc| dzk|