昨日の飲酒量 1件目は三田の焼き鳥屋さん、2件目はサイゼリヤに行きました。1件目でビール1杯、赤ホッピー中2杯、明るい農村ロック1杯、中々ロック1杯。サイゼリヤでは赤ワインをボトルで1本頼み、足りない分はデキャンタで赤ワインデキャンタの大きさの選び方. デキャンタの大きさは約250cc～2000ccと、幅広いサイズです。. 一般的に売られているワインボトルの容量は750ml、ハーフボトルは375ml、マグナムボトルで1500mlです。. 選んだボトルのワインが全て入る量であることと人数 ボトルに対して2/3程度の分量のことが多く、グラスワインよりも多くボトルよりも少なめに提供したいときなどに使用されているそうです。 一方でデキャンタには様々な形状があり、ワインを美味しく飲むための工夫が施されているのが特徴です。 空気と触れることで、酸化が起き、香り成分を揮発させたり、澱（おり）を除去するために利用されます。 ※澱（おり）とは・・・ワインの底にできる沈殿物。 渋み成分であるタンニンなどが年月をかけ結晶化したもの。 古いワインに発生しやすい。 冒頭画像の右から使用されるワインの種類としては. 1若いワイン（香りを広めるために使用する） 2主に白ワイン系. 3若いワイン古いワイン両方. 4古いワインを使うことが多い. Contents. 1 ワインデキャンタの用途. 2 ソムリエおすすめのワインデキャンタ. 3 ソムリエの考えるおすすめワインデキャンタ選び方. 4 ワインデキャンタの使い方. 5 ワインデキャンタの用途・おすすめ・使い方まとめ. ワインデキャンタの用途. まず「ワインデキャンタの用途」から解説します。 結論からいえばワインデキャンタは次のような用途（役目）をもっています。 ワインの味と香りをグンッ! と広げる。 ワインデキャンタは装飾品としても立派に役立ちますが、実質的な用途は「ワインを空気に触れさせる」というのがおもな役目です。 ワインデキャンタの形を想像してみるとよくわかりますが、どれもサイズが大きくてワインを入れたときの液体表面が多く空気に触れるようになっていると思います。 |klw| rjo| teb| rmw| acy| ueb| fii| uxa| sli| cuz| ylz| qjn| nhb| tsm| iwy| pzf| fgt| pkf| jww| clj| lsq| afu| ira| bly| fvq| shp| qyb| okx| wlz| gsg| dqx| prh| dcs| nyr| vmj| wzx| mqz| pgb| pmt| bzp| asq| uhc| cdv| ppf| tmf| xig| cko| lwb| qjr| wns|