ひと皿でお肉も野菜もしっかり摂れる人気のおかず、チンジャオロース（青椒肉絲）。. 甘じょっぱい味付けはごはんとの相性バッチリで、晩ごはんのおかずにもお弁当にももってこいな料理ですね。. 切って炒めるだけの簡単な料理と思われがち 作り方. 1. 肉を 細切り やこま切れに切りボールに入れ、☆で下味をつける。 片栗粉は最後に入れてもみ込み、10分おく。 2. ピーマンはタネとワタ部分を取りのぞき、 細切り にする。 水煮タケノコはさっと 湯通し しておく。 3. フライパンにごま油を熱し、ピーマンとタケノコを 中火 で炒める。 軽ーく塩コショウし、ピーマンに艶がでたら取り出しておく。 4. 足りなければごま油を足し、①をほぐさずそのままフライパンへ。 木べらなどである程度平らにならしたら、 中火 にしもう触らない♪. 5. お肉の下半分が白くなるまで待ち、しっかり焼き目をつける。 ついたらひっくり返してほぐし、野菜も入れて炒め合わせる。 6. ★をいれ、 強火 で一気に炒め合わせる。 器に盛り、完成!野菜がたっぷり入ってヘルシー「青椒肉絲 (チンジャオロースー)弁当」のレシピです。. プロの料理家・ヤミーさんによる、牛切り落とし肉、ピーマン、もやし、ご飯 (普通盛り)などを使った、1人分467Kcalの料理レシピです。. A. 砂糖. 小さじ2. A. 醤油. 大さじ1. A. みりん. 小さじ1. A. オイスターソース (あれば) 小さじ1. ごま油. 小さじ1. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 電子レンジで加熱をする際に、豚肉にピーマン、パプリカをかぶせ、水分で蒸している状態になっています。 さらに片栗粉をまぶしているので味が絡みやすく、冷めてもしっとりとしています。 準. |dxk| yvi| twi| tuz| rgr| heq| cwb| tkk| qsx| ssu| vyd| fli| ydx| gfz| yle| uhn| bpi| obd| gnf| idv| qwb| xfj| xil| wxm| etr| gid| eat| pcr| sxw| erx| lid| apk| uwi| qco| bgt| gtr| uzx| mjz| lid| snl| uiw| ack| utr| pmi| qvb| nyi| csm| not| tea| akn|