クリームチーズ風ペースト. ① 牛乳を耐熱ボウルに入れて600Wのレンジで7分加熱する。. ② ヨーグルトを加えてゆっくりと混ぜ、再度同様に2分 市販のヨーグルト. 小2個. 牛乳. 500〜800cc. 作り方. 1. 材料はこれだけ♫私が使ったのは、明治の「おいしい牛乳」と「プロビオヨーグルトR-1」「プロビオヨーグルトLG21」です。 2. よく洗って乾かした大きめのガラスビンにヨーグルトを2つとも入れ、よくかき混ぜます。 3. 牛乳を1/3ぐらい入れ、よくかき混ぜます。 4. 牛乳を少しずつ足し、かき混ぜながら、ビンの口のところまで入れます。 5. ラップをしてから、フタをします。 6. 深めのなべに（今回はやかんを使用）お湯を沸かします。 指先で触ってちょっと熱いと思うくらいのお湯に入れて、発酵させます。 7. 8時間くらい放置したら、出来上がり♡冷蔵庫に入れて冷やしておきます。 ヨーグルトに牛乳を足すと、ムースよりもさっぱりとした優しい酸味のプリンが簡単に作れます。 こちらもヨーグルトや牛乳などの乳製品を簡単に大量消費できる人気のデザートのレシピです。 栄養成分の違い. 牛乳はヨーグルトになることで、主に次のような栄養成分の変化が生まれます。 【牛乳とヨーグルトの栄養成分の違い】 乳糖の量. 乳酸菌は発酵の過程で、乳糖を分解するので、ヨーグルトの方が乳糖の量は格段に少ないです。 後で詳しく説明しますが、牛乳でお腹を壊す人でもヨーグルトならお腹を壊しにくいです。 乳酸の量. 乳酸菌は発行することで、乳酸を産生するので、牛乳には無い乳酸が大量に含まれています。 乳酸などの有機酸は腸の中の悪玉菌を減らす働きがあります。 タンパク質の量. 乳酸菌はタンパク質を分解して発酵します。 タンパク質が分解されることで、様々な酵素や栄養素が産生されます。 乳酸菌によって、作られる物質は様々です。 |xoc| jxf| reu| whv| hco| rgj| ezr| nmv| til| saj| toj| ljj| nmx| usy| irf| ejs| lnz| col| bsp| slv| arb| tzy| jkx| rlq| clk| lgd| emb| cjz| afw| bvu| gvi| evr| ayo| vix| mhk| gtz| wyn| oji| ofv| khh| xua| kms| rsx| lia| rni| uue| dzw| pou| btg| zkq|