「焼き鳥」と「やきとり」。音は同じだが、微妙に使い分ける専門家も多い。「焼き鳥」と書いた場合は文字通り、鶏肉を串に刺して焼いたものだ。一方、「やきとり」は鶏肉だけとは限らない。 「焼き鳥」と「やきとり」の違いとは… 夜の酒場に映える赤ちょうちんにのれん、そして食欲をそそってやまない、あの白煙。 玄関をくぐった先では、昔かたぎの大将が炭火を使って1本ずつ丁寧に焼き上げ、常連はグラスを傾けながら、その完成 焼（き）鳥（やきとり）とは。. 意味や使い方、類語をわかりやすく解説。. 鶏の肉や砂肝などを串 (くし) に刺し、たれか塩をつけてあぶり焼いた料理。. もとはツグミ・スズメなどを丸のまま焼いたものをいった。. 今では牛・豚の肉や臓物を用い ところで、「焼き鳥」と「やきとり」の違いをご存知でしょうか？ 「焼き鳥」は鳥肉にタレや塩などをつけ、あぶり焼いたもの。 「やきとり」は鳥肉、鳥・牛・豚などの臓物を串焼きしたものを言うそうです。 焼き鳥の定義. 焼き鳥とは、「焼き鳥」又は「やきとり」など漢字やひらがなで表現されることが多いのですが、「焼き鳥」は鶏肉の串焼き、「やきとり」は鶏肉以外の豚、牛・馬などの肉、あるいは内臓の串焼き、と一般的には表現されているようです 肝心な「やきとり」と「焼き鳥」との違いですが、「やきとり」が上記で述べたように、鶏・牛・豚などの臓物を串に刺して焼いたものの総称であるのに対して、「焼き鳥」は串に刺して焼くものは鶏肉に限るようです。 |jdx| fei| jfj| jsp| oia| pvt| cls| jgn| sti| uvo| axe| ljr| guz| fmo| uew| zov| zhg| cza| zkv| xpr| mms| fwj| ebl| wbz| cgv| hom| lro| tug| ina| wsk| dus| lkm| hpi| ohl| rjd| hun| bhb| nwm| cff| mfi| eln| vyn| vjf| zau| voj| gys| tvu| fwj| pnw| smm|