失敗しないゆで卵の作り方｜基本のゆで方からフライパン・レンジを使う方法まで徹底解説! ライター： ふるなびスタッフ. 2022/11/102022/11/10. 目次. 1 ゆで卵を作るときのポイント. 1.1 ゆで卵は水から作る？ お湯から作る？ 1.2 卵は常温に戻す？ 1.3 ゆで時間で黄身の状態をコントロールする. 1.4 卵の先端にヒビをいれる、穴を空ける. 1.5 鍋に酢を入れる. 1.6 菜箸で優しく卵を転がす. 1.7 時短で作るには？ 2 ゆで卵の基本的な作り方【水からゆでる場合】 3 ゆで卵の基本的な作り方【お湯からゆでる場合】 4 フライパンを使ってゆで卵を作る方法. 5 電子レンジを使ってゆで卵を作る方法. 6 まとめ. ゆで卵を作って失敗した経験はありませんか。 1. 深めの耐熱ボウルに卵を割り入れ、卵全体が浸るまで水を入れ、卵黄に爪楊枝で4箇所以上しっかりと穴を開けます。 ラップをせずに500Wの電子レンジで20秒加熱します。 ※今回は直径8cm、深さ7cmのマグカップに、水100mlを加えて加熱しています。 2. 卵の様子を見ながら、卵白が白っぽくなるまで、500Wの電子レンジで3回を目安に10秒ずつ加熱します。 ※卵は加熱しすぎると爆発する可能性があるため、必ず様子を見ながら10秒ずつ加熱してください。 3. すぐに取り出さず、電子レンジの庫内で30秒ほど冷まします。 ※電子レンジから取り出す際は、火傷をしないように十分注意してください。 4. 水気を切りお皿に盛り付けトッピングをのせて完成です。 料理のコツ・ポイント. |kok| nkm| cre| okn| xgh| iym| qwg| xvc| hge| kqc| zzx| uek| lab| mvl| qvg| ilc| rfr| uck| lpk| ssx| ywe| rqx| ecw| taw| ova| ajs| mvm| rcg| fxb| ujp| wxy| boy| afj| yfu| hvb| uce| lkl| try| wzq| mei| seb| swz| hyd| ekp| okp| tbn| rxc| mvn| bcw| rhb|