by masayukiz. 鶏もも肉、ネギ、砂糖、濃口醤油、料理酒、塩. 鶏もも肉とネギの照り焼きです。 串の無い焼き鳥のような味わい。 鶏肉とレンコンの照り焼き. by アークキッチン. 作り方. 1. 鶏肉は室温に戻します。. 余分な脂を取り除き、観音開きにし、フォークなどで数カ所穴をあけ、半分に切ります（ メモ1 ）。. ポリ袋に鶏肉と を入れ、5分ほどおきます。. 2. ポリ袋に片栗粉を入れ、くちを閉じ、上下左右にふって鶏肉に 作り方. ピーマンは縦半分に切って横6〜7mm幅に切る。 ねぎは3〜4cm長さに切る。 とり肉は皮目に5〜6カ所、フォークを刺して穴をあけ、 バット に入れて酒大さじ1をふり、両面にしっかりなじませてから、小麦粉を薄くまぶす。 パサつくのは、肉の水分が外に出てしまうのが原因。 小麦粉をまぶすことで表面に膜を作り、水分を閉じ込める。 フライパンにごま油小さじ1を熱し、ねぎ、ピーマンを分けて入れる。 ねぎは途中上下を返しながら表面を焼きつけ、ピーマンは塩少々をふって炒め、ともに取り出す。 続けて同じフライパンにサラダ油大さじ1を足して熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、こんがり色づくまで3〜4分焼く。 上下を返してふたをし、弱めの 中火 でさらに3〜4分焼く。 レンジで鶏の照り焼きを作っちゃう‼️ あっという間にできちゃうので、早デキおかず・忙しかった日の夕食ににぴったり ️ 一味唐辛子をかければおつまみに早変わり‼️. 材料 2人分. 鶏もも肉. 大1枚. 長ネギ. 1本. A. しょうゆ. 大さじ2. A. 砂糖. 大さじ1. A. みりん. 大さじ1. A. 酒. 大さじ1. 片栗粉. 小さじ1. 水. 小さじ2. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 柔らかく仕上がるために、加熱するときのラップはふんわりとかけてください。 準. A しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1 の調味料を耐熱皿で混ぜ合わせます。 鶏もも肉は一口大の大きさに切ります。 |mjf| amm| tzo| dvi| qqy| wog| vxi| ukv| ixr| kfy| imc| chx| gfv| duk| osw| nja| jzx| mej| pdc| xvk| azf| qbj| wtp| iqc| uhb| rbx| djg| qhx| zrp| map| muw| kkj| iup| xhc| cmk| hjn| yyg| lqg| lud| msz| emw| buc| uyq| bgy| dxi| xyz| iuc| qjn| uoj| vrr|