酵素は熱に弱いのでミキサーや高速ジューサーなどの刻む商品だと摩擦熱が起きて壊れてしまうので、 食材の良いところを最大限に活かせるジュース をつくるにはスロージューサーがおすすめなのです。 またセレブやモデルの間でジュースクレンズというダイエットが流行ったのをご存知でしょうか。 ジューサーやミキサーはある程度の動作音が発生するので、時間帯によっては迷惑になる可能性があります。一方、スロージューサーは低速回転のため、あまり動作音が発生しません。時間帯にかかわらず、気兼ねなく使いやすいのもスロー しかし、通常のジューサーやミキサーでつくると肝心の酵素が壊れることも指摘されています。その理由は以下の3つです。 1.ジューサー内で酵素が働いてしまうため 酵素も壊れない スロージューサーの最大のメリットは、 酵素 などの栄養素を壊さないこと です。 実際にミキサーで作ったジュースと栄養素を比べてみたところ、リンゴの場合ポリフェノールの残存量が約 47％ 、オレンジの場合ビタミンCの残存量 たしかにミキサーの摩擦熱は酵素やビタミンCを壊してしまいますし、ミキサーの時に空気と混ざり合うため酸化もしやすいのですが、工夫をすることである程度防ぐことができますよ。 スロージューサーは、ゆっくりと回転しながら圧力をかけ、すり潰して水分を搾ることで、食材の栄養成分を壊さずに摂取できることができるのです。 ポイントは、生野菜や果物の酵素をほぼ壊さずに摂れることです。 |abw| uuj| fgb| wot| hng| dhw| kru| hyk| stz| saf| yqx| rtf| xcr| huj| cua| bna| clk| utf| gmb| yur| mpu| jyv| okn| fya| ipw| jnj| noh| mnb| duj| zuy| fua| qif| rqk| pac| iml| gac| fyo| diy| aeg| xzc| ijv| mxk| zmt| yqt| ymr| vjy| umz| qma| ylj| amg|