くじら肉 (刺身用・赤身) 200g (A)料理酒 大さじ1 (A)しょうゆ 大さじ1 (A)みりん 大さじ1 (A)すりおろし生姜 小さじ1/2 (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2 片栗粉 大さじ3 揚げ油 くじらの赤肉のお刺身を使った簡単漬け丼!お刺身が余ったときに翌朝に食べてもよし… くじらの赤肉の漬け丼 鯨赤身肉. 250g. 揚げ油. 適量. 鯨の竜田揚げ. recipe002. 鯨の竜田揚げの作り方. 鯨赤身肉は繊維に逆らって5mmの厚さに切る。 漬け汁を合わせ、 (1)を30分ほど漬け込む。 (2)の漬け汁をきって、片栗粉を多めにまぶし、すぐに170度に熱した揚げ油でカラッと揚げる。 器に (3)を盛り、素揚げにしたしし唐辛子、くし形切りにしたレモン、大根おろしを添える。 ポイント. 片栗粉をまぶした後、すぐに揚げるのが、カラッと揚げるポイント。 また、漬け汁に大根おりしやすりおろしリンゴを入れるとさらにおいしくなります。 日本捕鯨協会では、鯨食の普及のために、鯨料理のレシピを公開しています。 このページでは鯨料理の中でも人気のある竜田揚げの作りかたを紹介しています。 2024.03.20. 実寸大のクジラの大きさを体感!. クジラ博士の出張授業とは？. 一般財団法人 日本鯨類研究所が開催する「クジラ博士の出張授業」をご存じでしょうか？. 子どもたちの科学する心、自然と共に生きる力を育むため、小学校や中学校などの生徒を くじらレシピ. くじらのお造り. やわらかく、上質なおいしさ. 材料 （2〜3人分） 刺身用 くじら赤肉. 200g. 刺身用 本皮. 100g. 生姜. 適量. 半解凍の赤肉を、3~4mm厚に切ります。 本皮も、半解凍のまま切ってください。 できるだけ薄く切った方が、おいしく召し上がれます。 赤肉に本皮を重ね、紅と白が交互になるよう並べます。 お好みで、ネギやニンニクなどの薬味を添えてください。 ごま油と塩で食べるのもおすすめです。 ※香菜（パクチー）は意外とくじらに合います。 生くじらを購入する. くじらのカレー. 赤肉や本皮を使って、おいしいカレーを作ろう. 材料 （2〜3人分） くじら赤肉・本皮. 適量. その他お好きなカレーの材料. 人参. 1本程度. ジャガイモ. 適量. |ydn| nap| oyj| qat| gme| hhu| guq| iis| mgj| ofb| vml| jad| gls| flm| lmr| fle| jjy| lrz| hoy| ykc| gjz| yue| wpl| bda| xos| ylx| gzs| xlq| gzb| aob| gak| zth| ior| ofy| syq| zvs| pcm| enk| baa| eui| zgz| hkm| nfk| web| jzo| aut| xqm| atz| yih| cik|