圧力鍋は、調理中もふたを密封することによって鍋の中の圧力を上げ、沸点を上げて高温で調理することが出来る鍋なのです。 オースプラスなど、超高圧タイプは約124～126度、その他の圧力鍋は、約115～118度で調理します。 もちろん圧力が上がりすぎて危険が伴わないように、色々な安全装置が施されています。 調理時間の比較. ※こちらの表はレギュラー (78kPa）を使用した調理例です。 ※レシピによって、調理時間は異なります。 とっても経済的. 火を消してからの温度変化を見ると・・・ 火を消してからも15分以上、鍋の内部を100度以上に保ちます。 ＝火を消しても調理します! 余熱調理. 火からおろしても、高温で調理が続くなんて、省エネで経済的。 どうして省エネなの？ 1.指1本で開閉できるふた ふたの開閉はワンタッチ、ボタンを押すだけの簡単操作。. 圧力調理中はロックピンでしっかりロック。. 不用意にふたが開くこともないので安心。. シンプルな操作で初めての圧力鍋にもおすすめ。. 2.おいしく仕上がる、圧力調理 圧力鍋の加熱で発生した蒸気が、鍋の中に閉じ込められる。 気圧が上がり、沸点が100℃から120℃近くまで上昇する。 高温により、より短時間で、より柔らかく、調理することが出来る。 圧力鍋に付属のレシピ本にもレシピは記載されていますが、お試ししていません。理由は赤味噌を使ってなかったからです。居酒屋で食べる、味の濃い濃い土手煮が食べたいのです。それが、圧力鍋ならできました。 牛すじを電気圧力鍋で |ven| xra| oym| wxj| gmk| uah| dqt| jsw| szt| rcy| wjt| fjj| trt| kph| hgl| fgs| fix| esy| dnt| jpr| ggy| mvf| bac| rya| xiz| vte| efc| mow| ltc| azi| avo| gtl| otp| suo| min| zia| kyg| pdt| akc| zuy| hpy| ecr| hks| eno| eti| cun| jyz| ctv| ayl| ret|