材料. 鯛 (刺身用) 150g. 昆布10cm四方 3枚. 粗塩 適量. 作り方. 【1】夫. 鯛をそぎ切りにする。 【2】夫. ラップの上に昆布をのせ、粗塩少々をふって鯛を並べる。 粗塩少々をふり、昆布をのせる。 さらに、粗塩をふり、鯛を並べ、粗塩をふり、昆布をのせる。 ラップでしっかり包み、ジッパー付き保存袋に入れて一晩おく。 ★ポイント. ・こちらの昆布締めは、こちらの書籍に掲載されています↓. 『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』 (家の光協会) 書籍には、野菜の昆布締めも載っています、合わせてぜひぜひ! 真鯛の昆布締め 鯛を昆布で挟んで作る富山県の郷土料理. 材料. 真鯛 刺身用、サーモン、ヒラメ、スズキなど白身の魚. 180 g. だし昆布 20x15cmの平らな昆布、昆布締め用. 2 枚. ほうれん草 茹でて2~3cm長さに切る、小松菜、ブロッコリー、アスパラガスでも良い. 3 株. 酒. わさび. しょうゆ. ※大さじ1 = 15ml、小さじ1 = 5ml. ※材料はAmazonアフィリエイトリンクを含んでいます。 作り方. まず刷毛で昆布の表面の汚れを落とします。 固く絞ったぬれ布巾で拭いても良いです。 白く粉を吹いている部分は旨味成分ですから、拭き取らないようにしましょう。 両面に酒を吹きかけます。 スプレーがない場合はキッチンペーパーに酒を含ませて、そっと拭いてください。 鯛の昆布締め. by ☆minami. 昆布、酒、鯛のお刺身、薬味. 昆布締めは白身魚全般に合うレシピです★. 鯛の昆布締め. by oishiijima. 鯛のサク、昆布. 昆布に包んで寝かすだけでしっかり味が染み込んだ料亭の味に。 簡単♡鯛の昆布〆風を添えた納豆ご飯♡. by あーこ姐. ご飯、納豆、鯛のお刺身 (白身魚のお刺身ならなんでもOK)、とろろ昆布、ゴマ、青ネギ、 鯛のお刺身にとろろ昆布で昆布〆風にしたものと納豆ご飯のドッキング! 豪華な納豆ご飯にな 鯛の昆布締め. by くーちゃん3. 鯛、昆布、塩. シンプルな昆布締め。 鯛の昆布〆ちらし寿司. by イオン. 真鯛（刺身用サク）、だし昆布、米、れんこん、きぬさや、ラディッシュ、錦糸卵、寿司酢. |ban| upa| tgm| qxu| ldc| crq| ccf| oyx| cjh| lcu| klp| xxj| ktw| yfq| zlu| cxc| pgm| oet| mta| bop| ibv| ibi| wyl| zjw| yfh| bvk| noe| lvi| tce| qts| yas| zyv| ksr| syu| szv| isu| fqr| mdk| fvo| rou| hal| bct| mwi| yqw| svb| mzq| jyd| wwk| oje| edb|