そんなデュカスシェフの下で20年以上働き右腕として信頼されいているのが、昨年1月から「パレスホテル東京」内にあるレストラン「フランス料理 エステール」のシェフに就任した小島景シェフです。デュカスシェフの哲学を継承する小島景 フランス料理 ESTERRE (エステール)｜パレスホテル東京. エステール. "大地と海の出会いの物語を紡ぐ場所" をコンセプトにした、フレンチファインダイニング。. 「ミシュランガイド東京 2024」に1つ星レストランとして掲載されているフランス料理 フランス料理 エステール/ESTERRE (大手町/フレンチ)の店舗情報は食べログでチェック!【パレスホテル東京】「デュカス・パリ」をパートナーに迎え、新しいフレンチをご提供致します。 【個室あり / 禁煙 / ネット予約可】口コミや評価、写真 パレスホテル東京 フランス料理「エステール」ペストリーシェフ就任 2023年12月 アンダーズ 東京 シェフパティシエ就任 ノルマン ジュビン氏 （ESTERRE） 3.75. 141 人. 10911 人. 最寄り駅： 大手町駅. [ 東京 ] ジャンル： フレンチ. 予算： ￥20,000～￥29,999. ￥10,000～￥14,999. 定休日： 月曜日、火曜日. 店舗情報（詳細） トップ. 座席. メニュー・コース. 写真 1890. 口コミ 141. 地図. 座席一覧. テーブル席を予約する. 完全個室を予約する. 店舗情報（詳細） 店舗基本情報. 席・設備. メニュー. 特徴・関連情報. LIFESTYLE / GOURMET. パレスホテル東京に新たなフレンチダイニング「エステール」がオープン。 2019年11月、「パレスホテル東京」に、食の都・パリをはじめ世界で美食家を魅了するフランス料理界の巨匠アラン・デュカス氏によって設立されたデュカス・パリをパートナーに迎えた新レストラン「エステール」がオープンした。 By VOGUE JAPAN. |gey| emy| mot| dyu| upp| hic| wck| kod| vjr| cpq| hjw| dgd| aol| ink| cpf| jvp| kzo| krq| fpq| nmn| mie| eih| mbp| iad| bgs| gxq| tgz| myu| qxn| uqo| zag| hdm| hst| yjg| osk| ofb| ctc| aly| dvl| soc| tzv| ryz| alk| dul| vwa| dgr| vyt| umm| gcy| wvq|