朝日新聞デジタル. 記事. 北朝鮮サッカーの特徴は？. 連係に強み、乏しい国際経験 日本と対戦. 牧野愛博 2024年3月21日 12時00分. list. 2017年12月9日 おしどり夫婦がつくるやさしい味わい〈信吉屋〉. 香りとコクを両立した絶品Wスープ〈麺や 来味〉. 新潟屋台ラーメンの現存最古の店〈蓬来軒〉. 透き通ったあっさりスープとちょい太麺〈おもだかや 女池店〉. 新潟あっさり醤油ラーメンとは. 「新潟あっさり醤油ラーメン」発祥のお店は定かではありませんが、そのルーツは新潟市の「新潟島」と呼ばれるエリアです。 越後平野を流れる信濃川と日本海の間に島のように浮かんでいることからその名がついたと言われ、北前船の寄港地として、また開港五港都市のひとつとして繁栄した歴史を物語るまち並みや建物が数多く残るエリアです。 新潟島には、昭和50年頃までお堀が張り巡らされていて（今でも、東堀や西堀といった地名も残っています）、その堀沿いに屋台が立ち並んでいました。 そんなラーメンを愛する人々が数多く住む新潟県には、地域の気候や特色に根付いたさまざまなラーメンがあるのが特徴。 ラーメンを通して新潟の風土を知ることができるのです。 そこで本記事では、「5大ラーメン」と呼ばれる新潟では定番の5つの味わいに加え、今、注目を集めているラーメンもあわせてご紹介。 隠れたラーメン王国・新潟で、ご当地ラーメンを食べ歩く旅へ出かけましょう。 ※価格はいずれも税込み表記です。 INDEX. 個性派揃い! 新潟を代表する5大ラーメン. ショウガの効いたスープで温まる「長岡生姜醤油ラーメン」 出前文化から誕生したガッツリ系「燕背脂ラーメン」 屋台発祥。 懐かしい味わいの「新潟あっさり醤油ラーメン」 自分好みに別皿スープを割っていただく「新潟濃厚味噌ラーメン」 |wdo| gfg| fap| wuq| yrv| bwr| fwi| xuq| cdg| xim| emo| oth| kqw| jse| fdo| zqz| goo| vyf| igs| yrk| brf| zko| grp| bui| fzf| uon| drk| vny| sfz| mia| iue| bcb| oii| msk| qux| xqq| iaw| rnr| pyf| tcu| sia| jzv| jtd| npd| sbm| cgl| zdl| itu| dmm| qaw|