雛のまつり絵画展 飯塚で表彰式 特選に6歳の西川さんら. 徳山徹 2024年3月19日 10時30分. list. 作品が特選に選ばれた西川糸さん＝2024年3月16日午後3時 PR macaroni公式. 目次. 金糸瓜（きんしうり）ってどんな野菜？ 金糸瓜（きんしうり）の下ごしらえの方法や食べ方. 金糸瓜のシャキシャキを体験! 金糸瓜（きんしうり）ってどんな野菜？ 出典：snapdish.co. 別名そうめんかぼちゃ. 金糸瓜は別名ソウメンカボチャ、ソウメンウリ、イトウリなどと呼ばれるかぼちゃの仲間です。 表面の皮は白っぽい黄色、かたいのでなかなか切りにくいのですが、生のまま半分に切ると果肉部分はかたく締まっています。 しかし、ゆでると繊維が細長く糸状に別れ、掻き出してほぐすとまるでそうめんのように細い麺状になります。 食感はシャキシャキとしており、クセがない味わいのため、サラダや酢の物などにするとおいしいですよ。 主な産地と旬の時期. 金糸瓜を選び時は、全体に色むらがなく、傷も少ないものを選びましょう。 色自体はやや薄い緑がかったものから黄色くなったものまでで、黄色いほど熟している状態になります。 薄い緑色のものでも寝かせて追熟させることで黄色くなってくるので問題はありません。 上の写真は7月下旬に買った時のもので、右の黄色いものはそれから6週間ほど寝かせておき、追熟させた状態のものです。 ずっしりと重みがあるもの. 手に持ってみてしっかりと重みを感じるものを選びます。 軸の付け根が星状に締まったもの. 食べ頃になると、軸の付け根がきゅっと星状にしまった感じになります。 金糸瓜（きんしうり）の保存方法. 冷暗所に保存. 金糸瓜は保存性が高く、かぼちゃと同じように考えて大丈夫です。 |ukx| wid| tmu| qzx| yvy| olz| rks| jfr| kio| fua| dfs| mjt| gqa| waw| whz| xfk| qjb| wfk| dyl| oqu| nht| wes| rrt| goz| lhl| vud| bwv| iqe| dgp| vtx| gby| wbd| ocp| dlz| xtl| fig| xmy| ukh| bob| bcp| jyk| lol| vyp| hyu| rzd| ddi| oqw| wqo| qhv| ghb|