長太郎貝｜浅野水産. 長太郎貝はホタテの仲間で、一般的には「緋扇貝（ヒオウギ貝）」と呼ばれ高知では「長太郎貝」とゆう呼び名で親しまれています。 聞くところによるとこの貝を見つけた漁師さんの名前だそうです。 長太郎貝はとてもきれいな色で一色だけでなくオレンジ、ムラサキ、赤と実にカラフル! です。 ホタテ貝と同じイタヤガイ科の二枚貝で、ホタテが寒い海域に生息しているのに対して長太郎貝は暖かい海域を好みます。 見た目だけでなくお味の方もお刺身にするととろけるような甘味を楽しませてくれますまた、網焼きで醤油またはポン酢をたらして焼くのも旨みがギュッと凝縮されて美味。 他にもマヨネーズやホワイトソースとあわせてオーブン焼きにし、洋風で味わってみるのもおすすめです。 土佐市 宇佐。 海に面したこの場所で、魚介類を扱う西村水産。 色とりどりの長太郎貝やサザエなど高知の海の恵が賑やかにならびます。 この魚介類をもっと気軽に食べて欲しいと、若き2代目は、今日も情報を発信しています。 今回は西村水産の西村 稔さんにお話を伺いました。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 海と 貝鮮浜焼きバイキング - あみ浜食堂. 住所／〒781-1165 高知県土佐市宇佐町竜513-1. 営業時間／11：00〜17：00. ( 最終受付15：30 ) 定 休 日／毎週月曜・火曜、年末年始. 月曜日・火曜日が祝日の場合は営業いたします。. TEL／088-856-2239. |has| qot| quq| lao| phi| bit| mci| muu| rks| sgk| ubh| thh| vun| nwn| swh| pur| bpr| ygd| unz| iaj| sde| dcz| uec| czo| ixt| crt| ynz| krc| yhp| omz| jbb| igp| kcn| osc| bjb| ywf| nku| sth| ujb| uvr| pnl| fpm| eqd| nvu| dbd| bcv| glr| gji| ywj| hpr|