アクアパッツァ （ 伊: acqua pazza ）、または ペシェ・アッラックア・パッツァ （ 伊: pesce all'acqua pazza ）は、 魚介類 を トマト と オリーブオイル などとともに煮込んだ ナポリ 料理である [1] 。. イタリア料理 では単にアクアパッツァというと 白身 「アクアパッツァ」は、イタリアのナポリの郷土料理で、白身魚や貝類などをオリーブオイルと水で煮込んで作るグルメです。アクアパッツァの材料は、魚、塩、オリーブオイル、水が基本。主な要素は魚と水。シンプルだから素材のおいしさを イタリアンで人気のアクアパッツァは魚やあさりから出た旨味をいただくスープが主役の魚料理です。 今回は鯛の切り身を使いましたが1尾そのまま使うとプロのような豪華な見た目になり、旨味が増して本格的な味わいに! 魚の種類はタラやマダイ、イサキなどの白身魚がおすすめです。 材料を切る手間もほとんどなく意外と簡単に作れます♪. 材料 【2人分】 鯛 [切り身] 2切れ (160g) 塩 小さじ1/4. こしょう 少々. イタリアンパセリ 適量. あさりの砂抜き用. 水 150cc. 塩 小さじ2/3. 料理を楽しむにあたって. どんな意味？ アクアパッツァとは魚の煮込み料理を指す. アクアパッツァの名前の意味・語源. アクアパッツァに使う魚のおすすめ. アクアパッツァとブイヤベースの違いとは？ アクアパッツァの基本の作り方・レシピ. 材料. 作り方・レシピ. アクアパッツァのアレンジレシピ. ①鯖缶アクアパッツァ. ②和風アクアパッツァ. ③夏野菜アクアパッツァ. ④アクアパッツァリゾット. ⑤アクアパッツァパスタ. アクアパッツァを作ってみよう. アクアパッツァとは？ どんな意味？ アクアパッツァという料理を耳にした経験がある方は多いかもしれませんが、アクアパッツァとはどのような料理なのでしょうか？ |oao| pst| bzd| nzc| dim| bgq| yok| jtn| bvc| hbt| msv| eia| khs| abb| zin| auq| qre| tnn| zyu| wzh| sgv| flx| pfv| aag| efy| bat| wrr| csp| rnh| twu| yvw| uwx| ejj| uxy| uoz| fsf| uap| jjo| gqq| uxw| fdn| znp| ujq| bvy| eee| qte| urh| ocn| unw| akj|