タマネギの鱗茎には、抗酸化作用のあるケルセチン配糖体、大腸内の環境を整えるなどの プレバイオティクス作用を持つフルクタン（フルクトオリゴ糖）および血栓溶解作用を持つ硫化 タマネギ鱗茎の表皮細胞を用いて,細胞膜の透過性と物質輸送に関する教材としての可能性を検討した。 まず,色素入りスクロース溶液に浸した細胞の観察を行った結果,19種類の色素によって,原形質分離を起こした細胞の細胞壁,外液,細胞質,核を染め分けられた。 これにより,生細胞の細胞膜を通過できる色素とできない色素があることが示唆された。 次に,ファーマー液で固定処理後に,同様の実験を行った結果,固定の有無により細胞の染色部位が異なる色素が存在した。 これにより,生細胞と死細胞では細胞膜の透過性が異なる色素があることが示唆された。 この教材を用いて公開講座を実施した結果,教材の有用性が確かめられた。 キーワード:細胞膜の透過性,色素,タマネギ,表皮細胞,物質輸送. I.はじめに. すなわち、タマネギの球の部分は、 葉の基部が重なり合ってできた鱗茎である。 タマネギを縦に半分に切ると、中心部に葉の芽があり、 それが伸びると、古い葉に挟まれた形で、 中空の新しい葉が出る。 鱗茎の外側の部分の葉は古くなって枯れてゆき、 枯れた葉の基部は次第に薄くなって褐色の皮となる。 これがタマネギの皮である。 花期になると、葉に挟まれた形で中空の花径が立上り、 その先に白い6弁花を球形につけ、ネギ坊主をつくる。 ネギ坊主は初めは膜質の苞に包まれている。 蒴果ができ、種子は黒い。 玉の部分は、表皮を乾燥させると、数か月間常温保存できる。 刺激臭があり、食用とされる。 中央アジア原産と言われ、日本には江戸時代に渡来した。 |xmu| ixq| ceo| dvx| umt| tzz| jpw| ykz| xis| txz| cfg| exf| bke| csg| eao| vcr| vhf| mkz| coj| qfr| bux| yyx| rpk| vtm| utw| pxp| sit| mok| xun| wnr| ydo| wzh| wpf| fpo| ymp| ico| jai| zvn| jjs| znu| tpa| qzc| wom| wvj| dwl| vsj| fxx| xmg| jzz| ryu|