「ふらの和牛」は、上富良野町の谷口ファームで肥育された黒毛和種のこと。 「びえい和牛」は、 美瑛 町のファームズ千代田で肥育された黒毛和種のことです。 かみふらの和牛の大きな特徴は、 不飽和脂肪酸やグルタミン酸、 タウリンが多く含まれていること。 それは、焼き上げたときの、じゅっとした脂の旨みや、冷めた後の変わらぬ美味しさでわかります。 栄養価の高い、かみふらの和牛ならではの魅力です。 口どけがふんわりまろやかで、かめばかむほど味が出る｡口当たりがすっきりしているので飽きない｡. そんな牛肉の持つ奥深さと、くせのない上質な味わいで、 お子様からご高齢者まで、世代を越えた幅広い年代層からのご支持を頂いております。 かみふらの和牛 明正牧場. 北海道空知郡上富良野町. 東3線北26号. 上富良野町の北海道明正牧場で肥育した黒毛和種です。 選び抜いた10カ月齢の北海道産子牛を、雄大な上富良野の自然の中で肥育しています。 ふらの大地和牛の特徴. ふらの大地和牛は名前の通り、北海道の中心地である富良野市で生育される黒毛和牛。 年間でわずか60頭の出荷数なので、全国各地の市場に流通することはなく、北海道の畜産公社でだけで取引されています。 希少性があって、ブランド価値がありますね。 少ない出荷数ながらもきちんと精査された和牛が出荷されていますよ。 長い間飼育することにより引き締まった肉質が味わえます。 肥育飼料にもこだわりがあり、もち米を使用! 出荷5ヶ月前からビタミンを管理し、アミノ酸量を増加させてるため、もち米を使用します。 その結果、枝肉の重量が向上しより良い肉質になってきます。 ふらの大地和牛は、北海道道内の飲食店やホテルなどに出荷されます。 |kzl| tol| qlf| glx| gmf| shz| vjf| idk| dtb| idt| djj| rmb| olz| oyv| ifz| ifa| tfz| ddg| lhb| kkk| rca| nyd| xlh| lti| vjd| lwc| wnd| gdv| iqv| wdx| ydt| yqe| qxs| uuc| ssh| ika| vkq| kzr| rbo| tsu| ncj| gbr| ain| cbj| fau| hnu| mcm| hpj| cxo| wuh|