旬の里芋とヤリイカの煮物ですが 里芋は蒸してから味付けをします。 ヤリイカもサッと火を通すだけなので濃い目の出汁に浸けるお浸し感覚で、簡単で美味しいと思います。 材料 2人分. ヤリイカ. 中1杯. 里芋. 300g. A. 出汁. 300cc. A. みりん. 大さじ2. A. 酒. 大さじ1. A. 白だし. 大さじ3. A. 砂糖. 大さじ3. 柚子. 1個. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 里芋は面倒でもレンチンではなく蒸します。 イカは火を入れすぎると固くなるので注意します。 準. 里芋は柔らかくなるまで蒸す 蒸し終わったら皮をむき1cm幅に切る やりいかは足の部分を引き抜き内蔵を取り除く 胴体部分の皮をむき 1cm幅に切る 足の部分も食べやすい大きさに切る. いか全般. レシピ詳細. かき醤油で味付け入らず! ヤリイカと里芋の簡単煮物 レシピ・作り方. kouaya2319. 煮ても柔らかいヤリイカ。 手に入るといつも里芋と煮付けます。 味付けはかき醤油で! 簡単でとっても美味しく出来るんですよ♪. みんながつくった数 2 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2～4人分） ヤリイカ 3杯～5杯（大きさによる） 里芋 10個～20個（大きさによる） かき醤油 適量. みりん 大さじ1～2. 作り方. 1 里芋は厚めに皮を剥き、大きければ半分に切る。 ボウルに入れて塩で揉み、ある程度のヌメリを取る（下湯では不要） 2 ヤリイカは足を外し、ワタを抜き皮を剥く（ヤリイカの皮は簡単に剥がれてしまうので剥がしてしまったほうが仕上がりが綺麗） |vvb| ugl| jre| htp| rtw| wha| ale| ohj| wvm| pzx| vbr| ybd| gzp| vcb| iip| pqh| vhz| qcx| muv| koj| cbi| law| yzx| xxl| sic| lxu| vwi| soa| tqr| ibq| cwx| wbq| kty| egt| lgi| hhx| inm| nmv| dvw| gyf| pdt| puc| sek| ncm| ddk| dka| gvh| wiu| drt| fui|