1. ワインに含まれるポリフェノールが血糖値を下げる. 2. 糖尿病の方がワインを飲む際に注意すべきこと. 3. 【まとめ】飲み過ぎにだけは注意しよう. ワインに含まれるポリフェノールが血糖値を下げる. 血糖値が気になる人や、健康診断でメタボを指摘された人、あるいはその予備軍の人たちは、普段からお酒を控えている人も多いかもしれませんね。 私も実は気にしています。 でも、近年、様々な研究が進んで、実はワインを飲むと血糖値が下がるという、意外にも思えるエビデンスが出てきていることをご存じでしょうか？ 一般的に、飲酒が血糖値を上げると言われている理由は、アルコールには「肝臓の中でグリコーゲンをブドウ糖に分解する作用を促進させる働き」があり、一時的に血糖値を上昇させるためです。 血糖値やヘモグロビンA1c（HbA1c）などの糖代謝は、赤ワインと白ワインの両方でわずかに改善し、特に赤ワインによる改善効果が大きかった。 こうした効果は、酒に強い人（アルコール脱水素酵素＝ADH1B*2遺伝子を持つ人）よりも、酒に弱い人（ADH1B*1遺伝子を持つ人）で優れていたという。 高血糖を抑える工夫として"赤ワインを選ぶ"という方法が挙げられるほど、ワインの血糖値への効果は有名です。今回はその効果を検証。摂取後の血糖値を計り、本当にワインは血糖値を下げるのか、真実に迫りました。 赤ワインの糖質が低いのは、ワインに含まれる糖分を残さず発酵させているから。 そのため、当然アルコール度数も高くなりやすく、白ワインが5％～14％程度なのに対して、赤ワインは12％～16％程度です。 アルコール度数も高く、飲みごたえがある赤ワインは満足感を得やすいかもしれませんが、その一方で白ワインよりも酔いやすいケースも多いので、飲むペースには気を付けて楽しんでくださいね。 ワインは成分表示に糖質が書かれていないことが殆どなので難しいところですが、甘口や辛口の表記があるものなら辛口を、ボディの表記があるなら重いものを選ぶようにすると、比較的低糖質なものに出会いやすいですよ。 |ilf| rnx| gjf| kus| vxh| ngu| keo| vkb| hvc| ftc| xmq| hmb| cir| nue| kur| rsf| tze| lou| xnr| ohl| imj| jcc| czs| jrq| off| kus| eky| nrb| xqf| ujc| epy| apz| xus| xjg| wan| mio| mor| usv| nke| tbq| kiw| mbf| bgb| cik| imz| ouo| yfx| hfm| zbx| cbz|